Упакованные с белком и кальцием, тофу можно легко занять место мяса или морепродуктов как звезда еды. Ингредиент поставляется в нескольких уровнях твердости. Фирма или особо прочные тофу лучший выбор для выпечки, а мягкие или шелковый тофу может развалиться при варке. Блок тофу традиционно поставляется в воде. Пирс пластиковым покрытием и слейте воду перед удалением тофу. Это должно пахнуть немного сладкий или нет запаха; любой неприятный запах является признаком, что тофу испортилось. Установите блок в миску и накрыть его с несколькими бумажными полотенцами. Оставьте тяжелую пластину пирога или банку овощей сверху тофу в течение 15 минут, чтобы нажать часть жидкости из. Нарежьте тофу на полоски или кубики.
Каталог
Приправа

Сезон простой тофу перед выпечкой, или это будет в конечном итоге запаха и немного эластичными. Используйте любой маринад вы использовать на домашней птицы или рыбы; Азиатской кухни, особенно дополняют вкус тофу. Смешайте маринад из соевого соуса, измельченного чеснока, арахисовое масло и свежего имбиря, или сделать плавный соус арахиса. Пальто тофу кубиками или полосками с любимым соусом барбекю, или превратить их в подражание моцареллы палками дноуглубительных их в взбитым яйцом и опытных хлебными крошками. Кисть части смесью бальзамического уксуса и оливкового масла, или, если вы предпочитаете, чтобы мягкий вкус этап отбора центр тофу, в сезон просто с оливковым маслом и солью перед выпечкой.


Выпечка

Тофу можно есть свежими вне холодильника, так что нет никакого минимального времени приготовления требуется сделать блюдо безопасны для потребления. Выпекать тофу достаточно долго, чтобы дать ему хрустящую корочку и готовить ингредиенты в вашем маринаде или долива. Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту при организации подготовленные кусочки в форму для выпечки с губой или сторон; тофу может быть скользкой, особенно когда влажный, и может скользить вокруг во время выпечки. Переверните кусочки примерно через 15 минут в духовке, и пусть они варить еще 10 до 15 минут, проверяя их часто. Тофу готов, когда ее края начинают браунинг. - Или если ваш тофу покрытием в сухарях, когда крошки золотисто-коричневого цвета
Каталог
Обслуживание

Фирма тофу должны держать свою форму во время выпечки, так что это привлекательно - и вкусно - цилиндр в миску риса или большой зеленый салат. Добавить тофу запеченная в маринаде из азиатской кухни в жаркое овощей, или смешать его с приготовленной брокколи и свежими горошком для белка упакованы гарнир. Слой ломтики маринованной бальзамико тофу в бутерброд с соусом песто и жареными овощами, или живота барбекю тофу штук в рулоне с карамельным луком и вашего любимого сыра. Панировке тофу палочки имеют несколько применений. Опустите их в Маринара соусом и наслаждаться их закусок, или использовать их в качестве основы для вегетарианской версии куриного пармезана. Слой ломтики в кастрюле с Маринара и сыром моцарелла и вернуть блюдо в духовке до коричневых сыра. Каталог