Где найти рецепт яблок в карамели?

Ингредиенты:

6–8 яблок среднего размера, лучше всего подойдут кислые сорта.

12 унций (340 граммов) карамели без упаковки

1/4 стакана (60 мл) жирных сливок или кокосового молока

1/2 чайной ложки (2,5 мл) ванильного экстракта

Начинки на ваш выбор:рубленые орехи, шоколадная крошка, посыпка и т. д.

Инструкции:

1. Тщательно промойте яблоки, чтобы удалить грязь и остатки. Бумажным полотенцем промокните их насухо.

2. Застелите противень или противень вощеной или пергаментной бумагой, чтобы облегчить очистку.

3. Растопите карамель:для этого поместите ее в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и разогревайте в микроволновой печи на среднем огне в течение 30–60 секунд, постепенно. Альтернативно, вы можете использовать метод пароварки, нагрев кастрюлю с дюймом воды и поставив на нее стеклянную миску, позволяя карамели мягко таять в паре.

4. Как только карамель расплавится и станет однородной, добавьте густые сливки или кокосовое молоко и ванильный экстракт. Это помогает создать гладкий, бархатистый карамельный соус.

5. Держите каждое яблоко за плодоножку, затем окуните яблоки в растопленную карамельную смесь так, чтобы они были покрыты примерно на 2/3. Аккуратно встряхните яблоко, чтобы дать стечь лишней карамели.

6. Выложите обмакнутые яблоки на подготовленный противень или противень.

7. Добавьте любые начинки, пока карамель еще мягкая и липкая. Отличные варианты — измельченные орехи, шоколадная крошка, посыпка или даже морская соль.

8. Охладите минимум на 3 часа или на ночь, чтобы карамель застыла.

9. Храните карамельные яблоки в холодильнике и съедайте их в течение нескольких дней.

Наслаждаться! Эти домашние карамельные яблоки — изысканное лакомство, которое обязательно удовлетворит вашу тягу к сладкому. Помните, главное – добиться правильной консистенции карамели:не слишком жидкой и не слишком густой.