Какой быстрый и простой рецепт одэна?

* 1 упаковка шариков конжака

* 1 упаковка редиса дайкон, нарезанного толстыми кружками

* 1 упаковка моркови, нарезанной толстыми кружками

* 1/2 стакана соевого соуса

* 1/2 стакана мирина

* 1/2 стакана бульона даси

* 1 столовая ложка сахара

* 1 чайная ложка соли

* 1 столовая ложка кацуобуши (хлопья скумбрии)

* 1 чайная ложка ситими тогараси (порошок семи специй)

Инструкции:

1. В большой кастрюле смешайте соевый соус, мирин, бульон даси, сахар и соль. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5 минут.

2. Добавьте в кастрюлю шарики конжака, редис дайкон и морковь. Снова доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут или пока овощи не станут мягкими.

3. Добавьте в кастрюлю кацуобуси и ситими тогараси. Перемешайте и сразу же подавайте.

Советы:

* Если у вас нет времени готовить бульон даси самостоятельно, вы можете использовать вместо него купленный в магазине порошок даси.

* Одэн можно приготовить заранее и разогреть перед подачей на стол.

* Одэн — универсальное блюдо, которое можно приготовить по своему вкусу. Попробуйте добавить другие овощи, например картофель, лук или грибы.

* Одэн также является отличным способом использовать остатки ингредиентов.