Соль и кислотность имеют важное значение для создания хорошего дегустации сырный соус. Так как большинство сыр уже соленые, вам не нужно, чтобы соли вашем соусом вообще. Единственный способ узнать наверняка, является на вкус соус после добавления приправы, чтобы увидеть, если он хороший вкус к вам. Если нет, добавьте больше соли, а некоторые кислотность скрасить вкус. Для кислотности, используйте небольшое количество уксуса или белого вина для большинства сыров и лимонным соком, чтобы соус фета или козий сыр.
Каталог
теплого и холодного сыра Провалы

холодной сырные соусы, используемые для погружения нужно больше приправы, чем горячих соусов. Холодные соусы меньше ароматы, чтобы усилить свое восприятие вкуса и ваши вкусовые рецепторы менее активны. Для голубым сыром соусом погружения, добавить тимьян и либо белое вино или белый винный уксус. Для рикотта или козьим сыром, добавить бекон биты, базилик и лимонный сок или цедру. Для теплой чеддер соусом, добавить красный или зеленый сальса, кайенский перец и копченый красный перец. На
Мягкий ароматный Mac и сыр

Для умеренно опытный макароны и сыр соус , просто намек мускатного ореха и тире перца все, что вам нужно. Для немного больше аромата, добавить почву или свежий тимьян и несколько столовых ложек сыра пармезан к вашему чеддер основе соусом. Для ярких, но не пересиливает ароматы, попробуйте кубиками бекон или мелко нарезанный окорок, дижонской горчицы и щепотку Вустершир соусом для либо чеддер или соусом Рокфор.
Каталог
Макароны и сыр с твист <ш >

Для смелых взрослых и детей, сырный соус для пасты может варьироваться от пряный, чтобы элегантно пикантная. Для пряного соуса чеддер, посыпать перцем чили порошка, или добавить немного Chipotle в Adobo соусом для дымчато-пряный аромат вместе с нарезанным перцем халапеньо и зеленым луком. Элегантный омара макаронные изделия с Fontina или Грюйер соусом нуждается в элегантный, тонкий трава, такие как эстрагон и тире сухой горчицы. Для земной соусом, попробуйте шалфея и тимьяна, и для яркого пикантной соусом, попробуйте цитрусовый сумах порошок.
Каталог