Промыть брокколи тщательно в холодной воде. Подготовка брокколи по отрубание древесный конец стебля и обрезки листья и жесткую внешний слой. Стенд брокколи на голову, так что вы можете легко увидеть, где цветочки встретиться стебель. Разрежьте каждый цветочек от стебля отдельно. Если вы хотите меньше цветочки, разорвать их на части вручную, чтобы избежать рушится их ножом. Нарезать стебель в части размера укуса.
Каталог
Правильная техника

Поместите маленькие цветки и стебель части в бамбуковой или металлической пароход, который вписывается в ваш сковороде, не касаясь дна , Упорядочить брокколи свободно в пароход, оставляя место для пар, чтобы окутать каждый кусок. Если у вас нет пароход, вы можете использовать металлическую дуршлаг. Когда паром, вы хотите, чтобы приостановить пароход над кипящей водой и создать закрытую среду, так пара не может избежать. Если овощи сидеть прямо в кипящую воду, они потеряют как вкус и питательные вещества. На
большое количество пара

Принесите один дюйм воды до кипения. Вставьте пароход, наполненный брокколи и добавить окроплением соли, чтобы помочь выявить вкус. Брокколи будет тщательно готовить в течение 5 минут. В середине процесса, быстро поднять крышку и удалить один кусок, чтобы проверить его на степени готовности. Запустите его под холодной водой, чтобы избежать обжигающего рот. Вы хотите, чтобы пар брокколи достаточно долго, чтобы смягчить его и дать ему яркий цвет. Внимательно следить за процессом. Брокколи может быстро превратиться мягкий и бледный в пароход.
Каталог
Приятные ароматы

Слейте пару брокколи. Место в миску теплой порции и пальто с размягченным или растопленным сливочным маслом с вашими предпочтениями. Вообще одна голова брокколи нуждается по крайней мере 1 столовую ложку сливочного масла, но вы можете добавить еще одного или двух. Вы также можете посыпать брокколи с солью, перцем и лимонным соком. Если у вас есть свежей петрушки или майоран по руке, нарезать их на мелкие кусочки и смешайте их в смазанную маслом брокколи.
Каталог