Как приготовить овощи Здоровая пища Стиль

<р> Родился традиции и необходимости, еда души знаменит своим сочетанием творческих и ароматные Африки, Карибского бассейна и Южной США воздействий. Ключи к выбору овощей для пищевой душа еды являются экономика и изобилие. Современные рецепты сохранить богатые и сложные ароматы без высоким содержанием жиров, соли и калорийности, необходимой для поддержания оригинальных создателей и членов их семей, как они скорректированный на полях.
Вещи Вы будете Нужен груз дуршлаг
нож шеф-повара
Большой горшок с крышкой
Оливковое масло
Хэм плюсны, бекон или копченая курица крылья
лук, нарезанный чеснок
, нарезанный

Куриный бульон
Соль
Перец красный перец
хлопья или острый соус перец
сушеные горчицей
кориандра
деревянной ложкой или щипцами авто Инструкции

1. Мойте зелень тщательно и поместите их в дуршлаг, чтобы истощить. Еда души полагается на зелень более, чем любой другой овощ, особенно трудные и ароматные зелени, как зелень, зелень горчицы, репы и капусты. Используйте смесь, чтобы получить наиболее аромат. На юге это называется "беспорядок o'greens." На
   

2. Slice концы прочь зелень и выбросить. Отделите листья и складывать их один на другой. Кидайте стеки и кусочек через них, так что у вас длинные, широкие полосы зелени. Каталог
   

3. <р> Пальто дно большой кастрюле с оливковым маслом. Нагрейте масло на среднем огне, пока вы можете чувствовать запах его. Добавить ветчину скакательных суставов, нарезанный бекон или копченые куриные крылышки. Приготовить их, пока они не станут коричневыми и хрустящий снаружи. Каталог
   

4. Движение в нарезанный лук и варить его, часто помешивая, пока он не начинает коричневый по краям. Уменьшите огонь. Движение в чеснока. Добавить зелень и перемешать их хорошо, чтобы покрыть их с маслом и капелью. Каталог
   

5. Залить только достаточно куриный бульон для покрытия зелень. Размешайте это хорошо перемешать все вместе. Включите тепло обратно до до средне-высокой. Каталог
   

6. Сезон горшок с солью, перцем, красный перец или острый соус, сушат горчицей и кориандром по вкусу. Не стесняйтесь со специями; еда души упакован со вкусом. Каталог
   

7. Принесите куриный бульон до кипения, накройте кастрюлю и уменьшите огонь до слабого кипения. Приготовьте зелень для, по крайней мере час, чтобы ароматы развивать и углублять. Каталог
   

8. <р> Удалить ветчина скакательных суставов или куриные крылышки. Подавать зелень с бульоном - называется "горшок likker" - и с горячей кукурузный хлеб для насквозь до бульон Каталог
   
   .