Нут — это то же самое, что зеленый горошек?

Нут и зеленый горошек относятся к семейству бобовых, но это разные растения с разными характеристиками.

1. Ботаническое название :

- Нут:_Cicer arietinum_

- Зеленый горошек:_Pisum sativum_

2. Внешний вид :

- Нут:Нут имеет круглую или овальную форму, бежевый, светло-коричневый или зеленоватый цвет. Они крупнее по размеру по сравнению с зеленым горошком.

- Зеленый горошек:Зеленый горошек круглый, гладкий и ярко-зеленый. Они относительно меньше нута.

3. Вкус и текстура :

- Нут:в приготовленном виде нут имеет слегка ореховый и землистый вкус. Они имеют плотную, слегка зернистую текстуру.

- Зеленый горошек:Зеленый горошек имеет сладкий травянистый вкус. Они также нежные и имеют мягкую, слегка крахмалистую текстуру.

4. Пищевая ценность :

- Нут:нут является хорошим источником белка, пищевых волокон, витаминов и минералов. Они особенно богаты железом, фосфором и фолиевой кислотой.

- Зеленый горошек:Зеленый горошек также питателен, содержит витамины, минералы, клетчатку и антиоксиданты. Они особенно богаты витамином С, витамином К и фолиевой кислотой.

5. Использование в кулинарии :

- Нут:Нут невероятно универсален и его можно использовать в различных блюдах. Их часто используют в супах, тушеных блюдах, карри, салатах и ​​фалафеле.

- Зеленый горошек:Зеленый горошек также универсален. Их можно употреблять в сыром виде в салатах, готовить в качестве гарнира или использовать в таких блюдах, как ризотто, жаркое и блюда из пасты.

Хотя и нут, и зеленый горошек являются бобовыми, они представляют собой отдельные виды с уникальными характеристиками, вкусом и кулинарным применением.