Буррата растает на пиццу, как моцарелла , но это позор, чтобы тратить тонкий, слоистый текстуру, которая просто стала однородной и даже насморк. Потому что это так влажно, Буррата также ставит пиццу в опасности растущей сырой, особенно, если вы сделали тонкую корку. Тем не менее, Буррата пиццы может предложить вкус и текстуру преимущества сверх тех, обычного моцарелла пицца, если вы будете ждать, пока пицца не выходит из печи, а затем положить сверху сыр.


Буррата Лазанья

Буррата может сделать богатый, сливочный лазанью, но это будет отличаться от лазаньи вы делаете с моцареллой, крепкий и более прочного сыр, который встает раз относительно длительного приготовления. Буррата хорошо работает в летнем лазаньи, в котором ингредиенты свежие и слегка приготовленные. Это краткое время приготовления позволяет сыра, чтобы смягчить, не теряя его контрастность текстур. Избегайте замены Буррата для моцареллы в традиционных рецептов лазаньи.
Каталог
Буррата Салаты

Буррата и моцарелла может и звезда в салаты, особенно с спелых летних помидоров, свежим базиликом и Extra Virgin оливковое масло. Свежий сыр моцарелла в салат Капрезе обеспечивает податливый текстуры, что усиливается вкус он поглощает от других ингредиентов. Буррата в салате Капрезе добавляет слои текстур в нежный внешний вид уступает сливочным центра. Капрезе с Буррата не будет точной замена для салата Капрезе с моцареллой, но это будет достаточно похожи и, возможно, даже более привлекательным.


Буррата брускетта