Бок чой имеет силу обеспечивая как листовые зелень и более значительными, растительное вещество в той же установке. Потому что белые стволы жестче и плотнее зеленых листьев, они принимают больше времени, чтобы приготовить. Когда sauteeing бок Чой, вы можете начать готовить стеблей несколько минут, прежде чем добавлять листья, или добавить обе части растения и то же время, что делает стебли особенно хрустящие листья или особенно нежным. Легче пищи лучше для движения фри и более тщательное приготовление пищи лучше обжаренные смешивают овощных блюд.
Каталог
взрослых и младенцев

Бок Чой, как правило, доступны либо как зрелых растений или младенцы. Оба размеры приходят из того же растения; они просто представляют собой различные фазы зрелости. Младенцы более нежная и готовить быстрее, чем зрелые растения. Даже стебли достаточно нежная, что нет никаких причин, чтобы готовить их отдельно от листьев. Детские бок чой не может быть до тех пор, обжаренные тендера на среднем огне в трех-пяти минут. Стебли зрелого бок чой от пяти до семи минут, чтобы смягчить на среднем огне, и листья зрелой овощей растут тендер в течение трех-пяти минут.
Каталог
Судя степени готовности

Жареные пары бок чой, естественно, с соей соус и мисо, который родом из тех же азиатских кухонь. Добавить соевый соус или мисо, чтобы обжаренные бок Чой после капусты, в основном, приготовленные или добавить немного соевого соуса рано, чтобы увлажнить блюдо без использования дополнительной нефти. Соте бок чой также хорошо работает с грибами, чесноком и имбирем.
Каталог