Как подтверждать Грибы

<р> Caramelizing грибы производит интенсивно аккуратные результаты, но это требует терпения, чтобы правильно выполнить. Грибы невероятно влажной и выпустить много жидкости, когда приготовленные, делая карамелизации непростой задачей. Но достаточно времени, жидкость будет испаряться, и ваши грибы станут темно и ароматная, идеально подходит для бросая на вершине гамбургеры, стейки, пицца, паста и другие блюда. Вы можете использовать этот метод с почти любой разновидности грибов, хотя время приготовления может варьироваться для более крупных образцов
. Вещи Вы будете Need
большой сковороде
масло или масло

соль <бр >
Инструкции

1. Очистите грибы, протирая их кухонной салфеткой или влажным бумажным полотенцем, затем нарезать ломтиками. Избегайте мыть грибы с водой, потому что это вызовет их, чтобы впитать лишнюю влагу и увеличить время приготовления. Каталог
   

2. Нагрейте столовую ложку или два масла или оливкового масла в большой сковороде на среднем огне . Каталог
   

3. Поместите грибы в кастрюлю в один слой и варить, не шевелясь, пока они не начнут выпускать влагу, от 2 до 3 минут. Не волнуйтесь, если грибы не начнут сразу коричневый; она занимает несколько минут, чтобы дать влаге испариться и карамелизации, чтобы начать. Каталог
   

4. Перемешать грибы, когда низы начинают коричневый. Продолжите готовить, помешивая, пока все не испарится влага и грибы красиво подрумянится всему, от 5 до 8 минут. Сезон грибов с солью по вкусу перед употреблением.
   Каталог