Французский Neufchâtel редко продаются в области сливочным сыром в продуктовом магазине. Это свежий сыр молоко похожа на кратко и часто продают в форме сердца. Правда французский Neufchâtel не взаимозаменяемы с творогом, хотя это вкусно в своем собственном праве. В отличие от американской Neufchâtel производится как с молоком и сливками и имеет сильное сходство с сыром. На
калории и жир

3 унции порция содержит Нефшатель около 7,5 граммов больше воды, чем сливочного сыра. Тем не менее, разница настолько незначительна, что не следует делать заметное изменение в текстуре или влаги в большинстве рецептов.
Как в Подставьте

В большинстве рецептов, вы можете заменить равное количество Нефшатель для сливочного сыра без каких-либо других изменений. Однако, если вы используете значительное количество Нефшатель или успех вашему рецепту зависит от точного баланса влажности, вы, возможно, потребуется настроить рецепт немного. В этом случае просто уменьшить количество другой жидкости в рецепте 7,5 г на 3-унций на Neufchâtel. Каталог