Может Консервирование Крышки устарели

?

Система уплотнения двух частей состоит из крышки и отдельного винта полосы заменил старый провод поручительств и резиновые кольца на сегодняшних консервных банок, отражая, как оборудование улучшилось в течение долгого времени. В то время как более надежный, крышки все еще может стать проблемой для даже самых опытных canners. Хотя они не имеют никакого формального истечения даты, заводские дефекты или нормальный износ может привести к их теряют качество с течением времени.
Каннинг Крышка Анатомия

  • <р> Сегодня банки для консервирования запечатаны при помощи тонкой стальной крышкой и отдельный винт группа. Нижняя слегка фланцевых краев крышка является покрытием с зернистой резиновой смеси, которая создает уплотнение с верхней кромкой банку в. Отдельный винт группа удерживает крышку на месте во время обработки в автоклав водяной бане или Каннер давления. Вы можете использовать крышки, как только для целей консервирования, и винтовые полосы на неопределенный срок, до тех пор, как они не показывают ржавчины, вмятин или раковин.
    Каталог
    Каннинг Наука
  • В консервирования , тепло накапливается внутри банок, по существу, приготовления содержимое и уничтожение вредных бактерий. Паровая также накапливается внутри банок, и медленно высвобождается через крошечные поры в резиновых покрытий крышек. После весь воздух будет исчерпан из банок, чтобы создать вакуум, резиновое покрытие на крышках расширяется, образуя герметичное уплотнение. Новые, неиспользованные веки до этой задачи и сформировать уплотнение легко, в то время как старые крышки не может задержать, а также и, возможно, не запечатать должным образом.
    Каталог
    тестирование, тестирование

  • < р> Одним из самых надежных способов, чтобы узнать, если ваши консервирование крышки по-прежнему хорошо, как они ведут себя, как только банки были удалены из Каннер. Хорошие крышки будет выделять характерный звон или поп, как банки охладить и показать небольшое углубление в центре, указывая, что воздух не остается в банке, а продукты полностью герметична. Старые или плохие крышки, с другой стороны, трещать вверх и не сделать ни звука. В некоторых случаях, крышка не может быть преступником. Обод самой баночке может иметь крошечный ник в нем, что не было видно, что будет способствовать плохой печатью даже с хорошей крышкой.
    Каталог
    Окружающая среда
  • < P> Консервирование крышки хранить в прохладном сухом месте должен длиться бесконечно, но некоторые условия могут способствовать их ухудшению. Колебания температуры, влажности или воздействия жары или холода может поставить под угрозу резиновое покрытие, в результате чего ему высохнуть, включите хрупкими и крошиться. Перед использованием их, запустив палец слегка вокруг резинового покрытия Всегда проверяйте консервирования крышки. Если появляется свободная, или биты него упасть, крышка не пригодны для консервирования. Используйте его для хранения продуктов в холодильнике или сухие товары в кладовой, и использовать любые продукты в баночках, которые не запечатать должным образом сразу же или хранить в холодильнике.
    Каталог