Как очистить и усилитель; Кук горчица

<р> маслянистая мягкая, приготовленные зелень горчицы обеспечить вкусный гарнир или кровать для более существенного еды. Хотя молодые листья горчицы достаточно нежная, чтобы служить сырье в салате, старше, более зрелые листья вкус лучше всего, когда приготовлены. Кулинария смягчает любую легкую горчинку в листьях и смягчает более жесткие ребра. Как и большинство овощей, горчицы оставляет иногда содержат песок и почву, поэтому они нуждаются в тщательной промывки перед приготовлением и служить им.
Вещи Вы будете Need
нож
дуршлаг Каталог
Пот
воды или бульона авто Инструкции

1. Обрезать жесткие стебли от каждого горчицы лист с острым ножом. Сортировать любые чрезмерно сник, сильно повреждены или пожелтение листьев и бросить их прочь. Каталог
   

2. Поместите горчицы листья в дуршлаг. Промойте их холодной водой, смешивая их вокруг руками, пока все песка не будет удален из листвы. Каталог
   

3. Заполните большую кастрюлю с 1 л воды или куриного бульона для каждого 3 фунтов листьев. Принесите жидкость до полного кипения на среднем огне. Каталог
   

4. <р> Добавить горчицу оставляет жидкой одной кучки в то время, возвращая воду до кипения, после каждого добавления. Уменьшите огонь, так жидкость на медленном огне, затем кипятить на медленном огне зелень, пока они не станут мягкими. Молодые листья обычно требуют 20 минут кипеть, а жесткие старые листья могут занять до 45 минут. Каталог
   

5. Слейте лишнюю жидкость из зелени в дуршлаг. Сезон по желанию перед подачей.
   Каталог