Свежий говяжий фарш, как правило, красный на внешний и коричневый интерьер.. Это потому, что поверхность мяса подвергается воздействию воздуха и кислорода повышает ярко-красный вид, в то время как внутренняя мяса остается коричневого течение этого воздействия. Тем не менее, длительное пребывание на воздухе также можете создать коричневатый оттенок, но это не значит, мясо не может быть съедено. Не используйте цвет говядины, чтобы указать безопасность потребления; убедитесь, что свежее мясо съедается до использования, по дате или в течение трех-пяти дней в срок годности для сокращения говядины и в течение одного-двух дней для говяжьего фарша.


Свинина

Окисление, или воздействия воздуха и кислорода в ней, также влияет на свинину в аналогичной, как говядина. В то время как не как первоначально живой, как его коровы основе коллегой, свинина становится коричневой снаружи, если постоянно подвергаются воздействию воздуха. Тем не менее, это, как правило, означает, свинины пошло плохо, и является одним из самых распространенных способов рассказывать. Это часто сопровождается неприятным запахом. Откажитесь от любого свинину сразу же, если она начинает проявлять эти качества.
Каталог
птица

Изменение цвета белого мяса, такие как птицы, является довольно типичной. Правило, это происходит, как мясо возрастов, став чуть более серый. Тем не менее, Браун не обычный цвет свежего мяса птицы, и может указывать на порчу. Подобно говядины и свинины, а основные средства определении испортил мясо через сочетание этого изменения цвета с не совсем запаха или слизистый вид. Курица и другая птица также испортить быстро, поэтому убедитесь, что сырое мясо используется до и Quot; годности и Quot; . Дата
Каталог
Соображения

Не используйте мясо после & Quot; годности и Quot; Дата, если он не был заморожен до этого времени и был сохранен должным образом на 0 по Фаренгейту или ниже. Всегда убедитесь, что он хранится в наборе холодильник 40 градусов по Фаренгейту или ниже, и не осталось из более чем 30 минут при комнатной температуре. Если мясо не было сохранено должным образом или подвергся воздействию комнатной температуре в течение более чем 30 минут, сразу же отбросить мясо, так как это может привести к бактериям расти.
Каталог