Страусы родом из Африки, и хотя они все чаще разводят ради мяса за пределами родной континент, они не рассматриваются в качестве общего домашние животные, и их яйца не производят родным для стран за пределами Африки. Курица одомашнены животных, которые находятся по всему миру. Они могут быть и вырос в городских дворах, или, менее популярны, в клетках, в то время как страусы нужны большие открытые пространства между 1 до 3 гектаров, чтобы иметь возможность, чтобы отложить яйца.
Каталог
Наличие

Страусы лежал между 40 и 70 яиц в год, в то время как курица может производить между 200 и 350 яиц, в зависимости от породы. Куриные яйца можно купить во всех супермаркетах, а страусиные яйца должны быть заказаны в специализированных магазинах экзотических продуктов питания, или приобрести непосредственно из страусиных ферм. В 2011 году один сорт куриное яйцо обойдется примерно в $ 0,17. Один страусиное яйцо в 2011 году стоимости между $ 30 и $ 60, в зависимости от размера и поставщика.
Каталог
Размер

Цыпленок и страусиные яйца похожи на вкус, но птицы имеют разные привычки кормления и производят яйца с различными питательными ценностями. На основе выборки 6,8 жидких унций каждого, куриные и страусиные яйца имеют близкие значения в белков, жиров и кальция. Куриные яйца богаче витаминами А и Е, а страусиные яйца дают более высокие значения в фолиевой кислоты. Страусиные яйца имеют высокое содержание железа, но куриные яйца забить больше цинка и меди.
Каталог
Использует

Куриные яйца являются основным ингредиентом в большинстве выпечки и многих рецептах приготовления , Для сравнения, страусиные рецепты редки и, как правило, ограничивается омлеты для расширенной семьи, или промышленное производство безе и яиц пунша. Тем не менее, большая поверхность страусиное яйцо и значительная структура оболочки вдохновило художников, чтобы использовать его в качестве объекта для украшения. Страусиные яйца могут быть найдены со сложными резными фигурками или красочных картин и продажа круглый год в специализированных арт-дилеров. Куриные яйца, как правило, украшены раз в год перед Пасхой, и их хрупкие раковины не позволяют резьбой.
Каталог