Как Сбраживайте Peppers

<р> лакто-ферментации процесс сохранения овощей в соленой воде соли. Когда перец помещаются в рассоле, сахара в них начинают разрушаться, образуя молочную кислоту. Кисломолочные перец будет держать в течение нескольких месяцев, что позволяет вам наслаждаться их хорошо в зиму. Руки-на работе брожения является относительно простым; как только вы в сочетании перец и солевым раствором, просто сидеть сложа руки и позволить природе взять свои course.You можете съесть ферментированных перец, как они, или превратить их в горячий соус. Просто протереть перцы вместе с немного рассола и белого уксуса
. Вещи, Вы будете Нужен груз Peppers
Солт Каталог
воды
Мейсон Jar Каталог
Инструкции

1. Промыть перец тщательно под холодной проточной водой. Каталог
   

2. <р> Удалить проистекает из перца. Если вы хотите, вы можете вырезать их на кусочки. Вырезать большие перцы, как сладкий перец, полосками. Каталог
   

3. Растворите столовую соль в воде, чтобы сделать рассола. Добавить около 1 1/2 чайной ложки. соли для каждой чашки воды вы используете. Соленая соляной раствор, тем дольше он будет принимать для перца бродить. Каталог
   

4. Упаковка перец в банку каменщика. Залить рассолом в банки и плотно заклейте его. Каталог
   

5. Поместите банку в темном месте при комнатной температуре. Разрешить перец бродить, пока пузырьки больше не подняться на вершину банки. Ломтики перец будет принимать только несколько дней, в то время как весь перец может занять до двух недель. Каталог
   

6. <р> Передача банку в холодильник сразу брожения остановился. Каталог
   < ш>