Как и многие растения, огурцы защитить себя от случайного потребления прохождения животных. В их случае, защита химическое вещество под названием cucurbitacin, который дает огурцы горький вкус и отпугивает животных и некоторые другие вредителей наживаться на них. Люди менее легко удержать и в течение веков разводят мягкие сорта огурца. Даже они могут стать горьким, если они не получают достаточно воды во время жаркую погоду. Это же химическое, cucurbitacin, что вызывает люди отрыжка после еды огурцы.
Каталог
американские Нарезные Огурцы

традиционная американская нарезки огурец толщиной фрукты, сужающийся от средний на концах, и с относительно толстой кожи. Кожа часто воском, чтобы помочь продлить жизнь хранения огурца в. Кожа, как правило, очищенный от, частично из-за воска, но отчасти потому, что это сложно и горький. Когда кожа остается на, огурцы должны быть нарезаны очень тонко, чтобы предотвратить его от неприятно жевать. Нарезка огурцов производит cucurbitacin в конце стебля фруктов, и это, где большинство горькой отрыжки, вызывающие химических может быть найдено. Результаты поиска по "Burpless" Огурцы

"Burpless" огурцы являются потомками азиатских сортов несмотря на это, их иногда называют по-английски или европейские огурцы. Они больше и стройнее, чем традиционной американской разновидности и шкуры достаточно тонким, чтобы поесть, не испытывая дискомфорта. Эти огурцы имеют приятно мягкий вкус и семена остаются неразвитыми, как они созревают. Burpless огурцы производство меньше, чем cucurbitacin нарезки огурцов в любых условиях выращивания, но разница особенно заметна, когда жара и засуха увеличение cucurbitacin производства.


Главная Средства защиты

Есть многочисленные предложения, выдвинутые в старых поваренных книг для снижения несчастных эффекты огурцов. Один предлагает отрезать концы огурца, и потирая их против срезанных sufraces в "вытянуть" горечь. Это эффективно до точки, потому что конец стебля огурца, где она производит cucurbitacin. Другие предлагаемые направления деятельности включают пилинг огурец или черпая свои семена, любой из которых может уменьшить горечь и, возможно, помочь с отрыжка, а также.
Каталог