ароматические укуса в общей десерт приправа корица пары красиво с персиками в пироги, сапожники, чипсов и других десертов. Вы можете использовать корицу в одиночку, чтобы оживить любую персик основе десерт или добавить другие общие десерт пряности, такие как молотого имбиря, гвоздики, душистого перца, мускатного ореха и булавы. Наградами автор поваренной книги Дебора Мэдисон использует молотый имбирь, гвоздику, мускатный орех и корицу в ее пряным персика сапожник. Используйте интенсивные ароматы гвоздики, душистого перца и мускатного ореха экономно или точно следовать инструкциям рецепта в. Вы можете добавить мягкий корицы и имбиря с более щедрой рукой.
Каталог
черный перец

Черный перец может быть наиболее распространенным специи, но это не очевидный выбор для фруктов , Простое блюдо из нарезанных свежих персиков бросил с солью и свежемолотым черным перцем делает элегантный, занижена и удивительное гарнир для свиного жаркого или других мясо на гриле. Подавать прекрасно спелые, свежие персики с солью и перцем, возможно добавление окроплением сахар и всплеск бальзамического уксуса. Или платье вдвое свежие персики с солью, молотым перцем и оливковым маслом и гриль их, пока они не красиво карамели.
Контраст сладкий juiceness персиков с резким, интенсивный аромат черного перца.
<Ш > Тепло

Перец чили и персики совершить увлекательное пряный-сладкий комбинации, что вкусно с мясом, морепродуктами или тофу. "Приятного аппетита" рецепт рекомендует построения соус из персиков и Chipotle перец в Summery долива для жареной курицы. Или сделать пряный азиатском стиле гриль соус из острого перца чили пасты, персиковый нектар или варенья, соевый соус, рисовый уксус и масло арахиса. На месте Hot Chili пасты, попробуйте использовать нарезанные свежие халапеньо перец, перец Серрано или небольшое количество сухого кайенского перца. Чтобы добавить дымные оттенки, чтобы соус персика на основе посыпать копченой испанской паприки. Авто
Индийские специи

Персики часто появляются в чатни, коренастый приправой, которые традиционно сопровождает блюда индийской кухни, но и на вкус вкусно с жареным мясом. Персик чатни содержит нарезанный свежие фрукты, кислоты, такой как уксус или лимонный сок, сахар и специи, такие как индийской смеси под названием гарам масала, измельченного тмина и свежие или сушеные имбирь, плюс соль и перец. Некоторые чатни также содержать сухофрукты, ароматические и свежие чили перец
. Имбирь пары хорошо с персиками в обоих соленых и сладких блюд. Каталог