Как сохранить желе от таяния (6 шагов)

<р> ароматный желатин десерты были сделаны в начале 19 века, но требуется много работы, чтобы уточнить желатин и подготовить его к использованию. Появление желе в начале 20-го века из желатина десерты быстро и достаточно легко для любого дома повар предпринять. Желе составляет примерно 3 процента желатиновый раствор, достаточно, чтобы держать его фирма в холодильной или в течение более короткого времени при комнатной температуре. Тем не менее, желатин размягчается и плавится при 95 градусах по Фаренгейту, так что вы должны заботиться в жаркие дни.
Вещи Вы будете Need
инее или охлажденных десерт блюда
охлажденной блюде
неприправленный желатин

Водка или белый ром
Пикник кулера
замороженные пакеты гель

инструкции

1. Хранить желе в холодильнике до времени сервировки. Это также целесообразно из пищевой точки зрения безопасности, так как желатин десерты склонны к порче, как и другие формы белка. Каталог
   

2. Подавать желе в матовыми или охлажденных блюд или на охлажденной блюдо, чтобы замедлить процесс потепления. Каталог
   

3. Охладите желе до комнатной температуры, прежде чем поместить его в холодильник. Медленное охлаждение позволяет молекулам желатиновые, чтобы сформировать сильную связь, которая ингибирует плавления. Каталог
   

4. <р> Добавить чайную ложку желатина неприправленный рецепту. Усиление желе с небольшим количеством желатина неприправленный делает сильный гель, который сопротивляется таяние. Каталог
   

5. Заменить часть воды со спиртом, когда вы делаете желе. Замена 1 столовую ложку воды в каждую чашку с водкой или белого рома помогает желе форма сильные молекулярные связи, которые помогают медленно таяние. Каталог
   

6. Храните желе в холодильнике для пикника с несколько пачек замороженных гель, если у вас нет доступа к холодильнику.
   Каталог