Сохранять описывает продукты, которые являются консервированные или консервированные в стеклянных баночках. Пресервы включают джемы, желе и мармелад, но они также могут быть продукты, такие как соленья, чатни и других предметов. В мире фруктовые спреды, слово сохранить это взаимозаменяемые слова для джемов и мармелада. Пресервы содержать гелеобразные фруктовые куски из-за того, что плод, приготовленные в больших кусков во время подготовки.
Каталог
желе

Желе отличается от варенья и мармелад, что он делает не содержит каких-либо фруктов куски. Однородной консистенции Jelly делает его легче распространяться. Это делается путем кипячения фруктов и воды и позволяет пектин пиявки в воде. Плоды затем отбрасывают, а оставшийся сок кипятят с сахаром при высоких температурах. Как жидкость остынет, она превращается в желе. В то время как некоторые фрукты имеют достаточно природного пектина для желе, чтобы сформировать другие фрукты должны добавил пектин или желатин, который может быть приобретен.


Marmalade

Мармелад является четкое, желе вещество, которое содержит фруктовые куски или корки. Несмотря на то, мармелад, как правило, сделаны из цитрусовых, такие как апельсины, лимоны и грейпфруты, любые фрукты могут быть использованы, чтобы сделать мармелад. Создание мармелад три дня процесс, в котором сырые фрукты замачивают, приготовленные и смешивают с сахаром и лимонным соком, прежде чем приготовленные снова. В результате вещество сбалансированный желе с фруктами взвешенных куски.
Каталог
Джем

Джем фруктовой основе сохранения и наиболее широко используется. Создание варенье простой процесс, который занимает примерно один день. Это делается путем приготовления вниз весь свежие фрукты с добавлением сахара и лимонного сока. Фрукты, содержащиеся в варенье по-прежнему в своей естественной форме, хотя немного изменен в связи с процессом приготовления пищи. Джемы направлены на сохранение как можно больше естественного и оригинальным фруктовым вкусом, как это возможно.
Каталог