Лук, как правило, классифицируются либо как свежие или хранения. Свежие лук известен своей сладостью. Они обычно приходят в начале апреля и были названы в честь регионе они выращиваются, в таких как Vidalia или Мауи, например. Они называются свежие, потому что они предназначены, чтобы быть съеденным вскоре после покупки, не сохраняются.
Лук

Хранение выбраны в обильный урожай летом, когда лук в достаточно питания. Они сухой сушки, чтобы помочь замедлить процесс разложения, и выдерживают в течение длительного хранения. Они более плотными, чем свежий лук из-за их низкого содержания воды и более острый, но менее сладкий, чем свежий лук. Желтые, красные, белые и испанские лук некоторые примеры лука хранения. На
условия выращивания, что появление плесени

черная плесень Aspergillus Нигер общей гриб нашел в почве и мертвых растений. Лук, как правило, заражаются этим грибом через раны на теле или корней. Раны иногда результат вредителей разъедают лука или фермеров режущих инструментов их при уборке урожая.
<Р> гриб процветает в теплых, влажных климатических условиях, таких как Флорида, но также растет в южных пустынных штатах.
<р> Неправильная практика ведения сельского хозяйства способствуют заболеваний луковицы. Некоторые примеры включают не вращается культур, не используя чистые семена и не имея хороший дренаж почвы.
Каталог
Обращение условия, которые вызывают плесень

При обращении лук во время уборки, транспортировки и хранения , кровоподтеки часто происходят, в результате чего грибковая инфекция. Побитые части лука находятся там, где плесень, скорее всего, расти. Лук не должен иметь запаха вообще. Запах показывает, что они в синяках под кожу и идут плохо.
Каталог
Условия хранения, что появление плесени

Неправильное хранение лука может вызвать плесень. Теплые, влажные среды способствуют росту плесени. Таким образом, лук хранения лучше хранить в одном слое в сухом, темном, прохладном и хорошо проветриваемом месте, например, как в погребе. Тем не менее, важно, чтобы защитить хранимые лук от низких температур. Хранение лука в непосредственной близости к картофелю, которые выделяют влагу, также может привести к лук гнить.
<р> Свежие лук нужно хранить в холодильнике. Они обычно длятся до одной недели, но их срок годности может быть продлен немного, сохраняя их так, чтобы они не соприкасались.
Каталог