Очень свежие ананасы есть свежие на вид листья на внешней стороне, упругой кожи и яркой желтой мякотью всей плода. Перезрелых фруктов, с другой стороны, есть опустив и сушеные листья, мягкую кожу и фрукты, которые имеет мягкие или коричневые участки, но они по-прежнему безопасно, чтобы поесть. Выбросьте свой ананас после 5 дней в холодильнике или, если коричневые участки также беловатые точки, которые указывают, что плесень начинает расти.
Каталог
Свежий ананасовый сок

сок из чрезмерно спелого ананаса работает по расписанию всех сортов и соусы для использования рыбы, птицы или мяса, потому что мягкая текстура ананас не повлияет на блюда. Просто подготовьте кусочки фруктов вырезать в блендере или кухонном комбайне, и пить сок прямо со всплеском газированной воды; или превратить его в коктейль, добавив бренди, коньяк, ром или апельсиновый приправленный Cointreau. Для соусов, использовать ананасовый сок вместо куриного бульона или вина в соленых блюд.
Каталог
Замороженные Ананас Идеи

Перед ананас получается плохо, вырезать его и заморозить кусочки до 12 месяцев использовать для смузи, замороженных СОЗ и Granitas. Чтобы сделать коктейль, использовать примерно равные части замороженных кусков ананаса для жидкости, таких как молоко, кокосовое молоко или апельсинового сока; и добавить половину этих сумм других ингредиентов, которые хорошо сочетаются с ананасами, таких как йогурт, клубника, бананы и имбирем. Используйте сок в одиночку с немного имбиря, измельченного мяты или ванили замораживать на палках.


Ананасы Еда и Напитки

Оба цвета и текстуры чрезмерно спелые ананасы скрыты, когда вы готовите с фруктами. Гриль фрукты ломтиками, чтобы служить с ложкой йогурта или мороженого на десерт; использовать его для выпечки кексов, как, или вверх-вниз торт; или добавить его, нарезать кусками, чтобы азиатском стиле жаркое движения. Кука ананас штук на плиту с несколькими столовыми ложками воды в течение примерно 10 минут, если вы хотите, чтобы желатин. Свежие ананасы содержат ферменты, которые расщепляют молекулы белка коллагена в желатин слишком быстро для того, чтобы установить - и приготовления пищи разрушает ферменты Каталог

.