Это безопасно банок бамия с помидорами, но вы должны побелить помидоры удалить шкуры, прежде чем Вы обжигать и может им. Погрузитесь свежие помидоры в кипящей воде в течение 30 до 60 секунд и передавать их в миску с ледяной водой, чтобы ослабить скины. Удалить шкуры, затем основные и четверть помидоры.
Каталог
Добавить Ароматизаторы первых

Место вкусовые ингредиенты и подкисления в банках, прежде чем добавить бамии или помидоры, чтобы оставить надлежащее количество свободном пространстве. Добавить 1/2 чайной ложки соли на миниатюрном банку или 1 чайную ложку на кварт-размера банку для аромата. Вы можете включать в себя до пяти очищенных жемчужные лук или лук ломтиками два за банку. Добавить 1 столовую ложку лимонного сока или 1/4 чайной ложки порошка лимонной кислоты для каждой миниатюрном банку, чтобы обеспечить надлежащее томатный кислотность, если вы консервирования бамия с помидорами. Удвоить эти объемы для размера кварты банку. Вам не нужно, чтобы подкислить банки, если вы можете бамия без помидоров.
Каталог
Подготовка бамия, наполните сосуды

Отменить сломанные, ржавчины пятнистый или насекомых поврежденных стручков , Промыть бамия и удалить верхушки с ножом. Оставьте стручки целиком или нарезать 1-дюймовые части. Обжигать целые стручки бамии на 5 минут; обжигать сократить бамия штук в течение 2 минут. Обжигать расквартированы помидоры в течение 5 минут, добавив целые стручки бамии в течение всего времени или вырезать бамия части для окончательных 2 минут. Не охладить или слить бамия. Разлейте бамия, томаты и приготовления жидкости в банки, оставляя 1-дюймовый свободное пространство. Обложка каждую банку с крышкой и консервирование винта диапазона.


Процесса в зависимости от высоты

Следуйте инструкциям производителя, чтобы установить свой Каннер давления в соответствии с высоты, где вы живете. Необходимые фунтов на квадратный дюйм давления - "PSIG" - измеренные с помощью датчика, необходимого для банок бамии варьируется от 10 до 15 фунтов, в зависимости от высоты над уровнем моря и типа датчика на вашем Каннер. Начните отсчет времени процесс сразу манометр отображает необходимую кПа. Процесс пинты банки бамии в течение 25 минут; Процесс кварт бамии в течение 40 минут. Вы должны следовать указаниям для консервной бамии, которые требуют большего давления и более длительные времена обработки, чем руководящих принципов для консервирования помидоры, чтобы можно смело бамия с помидорами.
Каталог
Остыньте

Держите консервированный бамия в прохладном, сухом месте между 50 и 70 градусов по Фаренгейту на срок до одного года. Варить на медленном огне до тех пор, бамия не нежна, чтобы подготовить его или добавить его в блюдо, например, суп или тушеное мясо, что до сих пор приготовления. Единственные блюда, которые окра не вместить консервы бамия хорошо чучела бамия и жареной бамии. Стручки могут быть слишком мягким, чтобы эффективно наполнить после консервирования; и они могут быть слишком насыщенным консервной жидкости разработать хрустящий покрытия.
Каталог