Обычно, делая партию рикоттой из оставшихся сыворотки представляет легкий и привлекательный вариант. К сожалению, это не будет работать с сывороткой от паниром. Хотя больших банок на полке добавки говорят о & Quot; сывороточного белка и Quot; в виде единого вещества, в действительности существует много белков в сыворотке. Те, которые делают творог осаждают из сыворотки кислотными и температур кипения, которые - увы - являются две методики, используемые для коагуляции панируют. Тем не менее, мягко острый, подкисленной сыворотки от паниром есть и другие действующие использования.
Каталог
Сыворотка в напитки

Сыворотка может смело идти туда, где молоко не делает, так как белки, которые обычно будет свертываться уже удалены. Это означает, что вы можете использовать его как часть вашего приготовления жидкости практически в любой обстановке, вместо воды, молока или даже на складе. Многие блюда карри, полагающиеся на панируют вызова для сыворотки, которые будут использоваться в их соусом, природного и скромный выбор. Сыворотка придает аромат и тело, чтобы суп бульонов, если они используются в меру, и кремового или молочной основе супов можно заменить все или почти все из воды вы обычно используете.
Каталог
Сыворотка в Выпечка < ш>

Кроме того, сыворотка может быть заменен на воде, молоке или пахты в выпечке. Его эффект наиболее похож на пахты, кредитование слабый привкус и богатство, чтобы ваши выпечки. Панир сыворотки будут реагировать с содой, помогая повысить ваши товары, но - потому что его кислотность более переменная - вы, возможно, потребуется, чтобы добавить всплеск лимонного сока, чтобы убедиться, что ваши печенье или булочки достигают своего полного потенциала чердак
. Каталог