Соль, сахар, уксус и алкоголь являются хорошими примерами природные консерванты. На протяжении веков, люди прибегают к соления, маринования и делает джемы и желе, чтобы продлить жизнь своих свежего мяса и продуктов. Другие природные консерванты, такие как аскорбиновая и лимонная кислота, замедлить изменение цвета фруктов и овощей, замедляя ферментативное действие. Искусственные вещества, как следует из названия, человеком, и составляют подавляющее большинство пищевых добавок и консервантов сегодня. Они уже давно точкой спора между пищевых производителей, потребителей и диетологов. Авто
Противомикробные, антиоксиданты и хелатирующие агенты

Консерванты различаются по своей основной метод хранения продуктов питания безопасное и приемлемым. Антимикробные агенты, такие как бензоаты, сорбентов и нитритов, ингибируют рост бактерий и грибков в пищевых продуктах и ​​напитках. Антиоксиданты, такие как сульфиты, витамин С, витамин Е и ВНТ предотвратить окисление пива, вина, свежих и сушеных продуктов и жирной пищи. Хелатирующие агенты, такие как ЭДТА, полифосфаты и лимонная кислота деактивировать ферменты, которые вызывают прогорклость в пищу секвестрации ионов металлов, таких как железо и медь.
Каталог
воздействие на здоровье

Это общего, хотя в значительной степени необоснованными, понятие, что все искусственные пищевые добавки имеют неблагоприятные последствия для здоровья. Хотя это правда, что некоторые консерванты, такие как бензоаты и сульфиты могут вызывать ничего от аллергии к раку и даже повреждения мозга, когда потребляется в избыточном количестве, FDA и других регулирующих организаций международный питания тщательно следит их использование. По правде говоря, человеческое тело так же, как, вероятно, есть неблагоприятные реакции на ароматизаторы или красители, чтобы консервантов.
Каталог
консервантов Диеты

В ответ на потребителей прыжки на здоровый живой победившей, производители продуктов питания уже адаптированы штукатурные свою продукцию этикетки, утверждая, что они не используют никаких искусственных консервантов. Факт остается фактом, однако, что до тех пор, как клиенты требуют, чтобы их пища достичь своих кладовых --- а также желудки --- в отличном состоянии в более позднее время и дату, будет использоваться консерванты.
<Р> Даже здоровые живущие адвокаты, которые настаивают на рекламировали диет, состоящих исключительно из свежих продуктов, как без консервантов не имеют никакой реальной гарантии, в качестве пестицидов и консервантов покрытия часто необходимы, чтобы сохранить фрукты и овощи свежие на полках супермаркетов. Рост себе еду или покупать исключительно из органических фермеров остается единственно верный путь достижения 100% без консервантов диету.
Каталог