Разница между сахарной пудрой и усилителя; Сахар кондитеров

<р> С сахарной пудрой, кондитеров сахара и 10-кратным сахара, различия все только имя - продукты все же. В Великобритании, вы увидите то же самое сахар помечены сахарной пудрой
и во Франции, это Сукре глас
. В то время как сахарная пудра и сахар-песок может заменить друг друга в крайнем случае, ваши блюда будут выходить с лучшей текстурой и вкус, когда вы используете сахарную пудру только для определенных рецептов.
Различных региональных Имена

  • Как и в случае с некоторыми майонезом и мороженого брендов, различных марок сахарной пудры приходят с разными именами. Хотя они приходят из той же материнской компании, один бренд сахара в восточной части США рынки говорит кондитеры Сахар
    большими буквами на упаковке, с 10X сахарной пудрой
    в небольших букв внизу. В Западной рынках США, слово Сухие
    является видным, и в продуктах, произведенных в Флориде, но продается по всей стране, сумка говорит 10X сахарной пудрой маршрут на фронте. Каталог
    < ш>, как они Производимые

  • Сахарная пудра начинается как обычный сахар-песок, но производители сахара растереть его в дополнительную степень тонкости - 4 раза и в 6 раз штраф за промышленных пекарей; и в 10 раз, или в 10 раз, а штраф за коммерческих продуктов, купленных домашних поваров. Некоторые повара используют сахар Срок кондитеров для сахарной пудры, которая больше земли до уровня 10-кратным, но производители используют термины взаимозаменяемы. Все измельченные в порошок или сахар кондитеров есть 3 процентов кукурузного крахмала добавляется в качестве анти-спекания ингредиента так сахар не слипаются.
    Каталог
    Когда использовать сахарную пудру

  • < р> сахар кондитеров легко плавится в жидкой или сливки, сливочное масло, что делает глазурь и соусы приходят вместе быстро. И это дает профессиональный вид тортов, печенья или кексов, когда вы его пыли на их вершинах. Некоторые рецепты рекомендуют просеивания порошковых или кондитеры », сахар, прежде чем использовать его, чтобы уменьшить глыбы, но это на самом деле не нужно, так как минута или 2 дополнительных перемешивании растворяется также любые шишки.
    Каталог
    Когда Избегайте сахара
  • кондитеров <р> Вы можете заменить около 1 3/4 чашки сахарной пудры упакованном на 1 стакан сахарного песка в любой рецепт, но кукурузный крахмал в сахар будет производить небольшое утолщение в блюдо , Сахар кондитеров не работает в сиропов и напитков. При растворении в холодной воде для чая со льдом или лимонада, кукурузный крахмал в сахар дает отталкивает вкус; в горячих напитков, кукурузный крахмал вызывает утолщение.
    Каталог

    • Previous:

    Next:

    Еда, Напиток

    Продукция и буфетная

    Продукция и буфетная

    https://www.drinkfood.biz/ru © Еда, Напиток