Как использовать аскорбиновую кислоту, чтобы мои фрукты из браунинга

<р> Свежие фрукты, такие как яблоки, персики и груши здоровые закуски, но они быстро начинают свою очередь, коричневый, когда они нарезаны и оставил в открытой. Известный как ферментативного потемнения, эта реакция происходит, когда фрукты, которые содержат фермент, названный полифенолоксидаза подвергаются кислорода. Несмотря на то, что невозможно предотвратить фрукты от потемнения, различные способы могут быть использованы, чтобы сохранить свою свежесть и минимизировать побурение. Один из этих методов включает Таможенный аскорбиновую кислоту, плоды
. Вещи, Вы будете Нужен груз Аскорбиновая кислота (витамин С)
Pot

дистиллированной воды

Инструкции < ш>

1. <р> Выберите аскорбиновую кислоту - витамин С. Он приходит в различных формах, включая порошок и таблетки можно купить в аптеке. Смеси доступны, которые содержат аскорбиновую кислоту вместе с другими ингредиентами, такими как сахара и лимонной кислоты. Покупка этих смеси в продуктовом магазине или где консервирование продукция продается. Хотя все различные формы аскорбиновой кислоты имеют тот же эффект на фрукты, аскорбиновая кислота в виде порошка или смеси делает для более легкого применения. Каталог
   

2. Подготовка аскорбиновую кислоту. В течение нескольких фунтов фруктов, использовать большую кастрюлю и объединить 1 чайную ложку. аскорбиновую кислоту (порошок или измельченный таблеток) с 1 галлон дистиллированной воды. Вы, возможно, потребуется использовать несколько столовых ложек в магазине купил смеси в зависимости от количества фруктов вы готовите и инструкции завода-изготовителя. Смешайте 1/2 чайной ложки. аскорбиновая кислота с 3 ст. вода для маленькой миске фруктов. Каталог
   

3. Применить аскорбиновую кислоту до фруктов. Вымойте и нарежьте фрукты перед установкой его в аскорбиновой кислоте. Пусть фрукты замочить на несколько минут перед замораживанием, консервирование или его использования. Если у вас есть меньшее количество аскорбиновой решения, просто ложкой его на фрукты после нарезки его.
   Каталог