Как подготовить маслинами

<р> Даже если они являются более зрелый, чем их коллеги зеленых, свежесобранных черные оливки слишком горькой, чтобы поесть, и слишком трудно жевать. Вы должны вылечить их, чтобы съесть их. Существует простой способ получения маслины дома. Даже если метод является трудоемким, окончательный результат будет самодельные маслины, сделанные со всеми натуральных ингредиентов, и в соответствии с вашими предпочтениями. Эти оливки продлится до одного года.
Вещи Вы будете Need
Свежие черными оливками
соли
оливкового масла орегано,
тимьяна, розмарина, сушеных перца хлопьями, чеснока (это опционально)
Чистая вода

острый нож
ведро или большую миску
Дуршлаг
стерилизованную стеклянную сохраняя банки с крышками

инструкции

1. <р> Промыть оливки и используя нож, сделать разрез вдоль стороны каждого из них. Резка оливки ускорит процесс отверждения. Поместите маслины в ведро или миску и замочить их в воде, убедившись, что все оливок водой. При необходимости, вы можете разместить тарелку или другой предмет на них сверху, чтобы взвесить их. Каталог
   

2. Перемешать оливки и менять воду каждый день в течение 21 дней.
   <Ш >

3. Сделайте раствор рассола, используя одну часть соли на 10 частей воды. Убедитесь, что соль полностью растворяется в воде, нагревая воду и помешивая. Слить оливки и поместите их в соляной раствор. Оставьте их в течение трех дней, периодически помешивая. Каталог
   

4. Промыть пару оливок и вкус их, чтобы увидеть, если они потеряли достаточно их горечи в соответствии с вашим вкусом. Если нет, добавьте больше соли и оставить их на несколько дней, пока они не попробовать, как вы хотите, чтобы они. Проверьте их ежедневно. Когда оливки готовы, промойте их. Пусть слить на пару часов. Каталог
   

5. Приготовить смесь из уксуса и воды, используя одну часть белого винного уксуса на две части воды и замочить оливки в уксусе смеси в течение трех дней , время от времени помешивая. Оливки теперь вылечить, так слить их снова. Каталог
   

6. Поместите травы, специи и другие приправы в стерилизованные банки. Они могут включать чеснок, орегано, розмарин, тимьян или сушеные перец хлопья. Количество из них, чтобы включить до вас, и использовать их совершенно не обязательно. Каталог
   

7. Упаковка черные оливки в подготовленные банки и залить оливковым маслом на них, пока они не будут хорошо покрыты. Печать банки и хранить их в холодильнике.
   Каталог