Номера Молочные заменители для сметаной

<р> Бросаю молочные не означает, что вы должны пропустить на острый добра, что сметана. Традиционно сделано с кремом, который был ферментированного молочно-кислых бактерий, которые не загустеет и испортятся продукт, сметана, можно избежать с помощью тех, кто непереносимость лактозы, аллергия молока, веганы, последователей кошерных пищевых законов или тех, с молочными неприязненных. Много немолочного заменителей сметаной доступны; то, что вы выберете, зависит от вашего предполагаемого использования и Quot;. & Quot крема;
Соевые Subs

Вы не должны упустить смягчением качеств и Тан, что ложка сметаны добавляет в суп, тако, на вершине начос или как сторона картофельных блинов. Приобретенные заменители на основе сои дают много и ту же текстуру и вкус как традиционных сметаной. Ингредиенты в них, как правило, включают соевое и пальмовое масло, тофу, каррагинан, камедь рожкового дерева, сахар и пальмовое масло. Соевые заменители универсальный и может быть использован в выпечке и провалы с минимальным воздействием на вкус и текстуру конечного продукта.
Каталог
Домашнее приправ

<р> Если вы 'повторно также избегать сою или предпочитаете более естественный и менее химически измененного продукта, сделать домашнее кешью основе сметаны. Замочите сырые орехи кешью в горячей воде в течение 30 минут или более; процедить и смешать их в высокоскоростной смеситель со всплеском яблочного уксуса, лимонного сока, соли и достаточным количеством воды, чтобы создать консистенции сметаны. Используйте крем кешью в качестве базы для провалов или в одиночку на вершине вашего следующего буррито. Авокадо смешанные с соком лайма, воды и немного оливкового масла сделать начинку для мексиканской кухни, вдохновленные, который имитирует гладкость и вкус сметаны.


Выпечка без сметаной

<р> Регулярный масло может заменить сметану Мера за меру в рецепте для быстрого хлеба, булочек или пирога. Если вы не хотите упустить на свет запах, который сметана добавляет к обожженной блага, попробуйте использовать 3/4 стакана консервированного кокосового молока с вкраплениями уксуса для каждого 1 стакан сметаны. Соевый йогурт также работает меру за меру как кислый крем замены в выпечке.
Каталог
Избегая жира

<р> Если вы все еще обеспокоены содержанием жира заменителей таких а масло, кокосовое молоко и соевые кислый крем альтернатив, используйте вместо фруктов пюре. Тыква пюре яблочное и две общие параметры, которые можно подставить меру за меру для сметаны в выпечке. Яблочное пюре предлагает самый мягкий вкус, но тыква дополняет морковный пирог, пряники и пряники. Фруктовые пюре увлажняет, но отсутствие жира может привести к обожженной блага, немного жестче и воздушнее, чем один из со сметаной. Пока вы не беспорядок с другими ингредиентами, которые обеспечивают жира - такие, как нефть, масло или целых яиц - изменение текстуры будут минимальными Каталог

.