Как бланшировать сахарный горох оснастки

<р> Уборочная избыток урожай сахарного гороха представляет садовника с потенциалом для ценности зим вкусных блюд, показывающих хрустящие зеленые лакомства. Для того, чтобы сохранить щедрость, повара сусла бланшировать сахарный горох до замораживания, чтобы предотвратить естественное действие фермента завода ухудшения текстуры, вкус и внешний вид овоща. Бланширование является простой, но точный метод кипения, затем охлаждения, овощи, чтобы держать их ищет и дегустация их лучше всего, когда они заморожены
хранения. Вещи Вы будете Need
сахарный горох
кипятком < ш>
шумовкой
ледяной водой

Инструкции

1. Вымойте 1 фунт сахара горох. Пил и отбросить прочь нитевидный строк из «швов» сторон гороха стручки. Каталог
   

2. Принесите 1 галлон воды до кипения. Поместите вымытые, де-струнная фунт сахарного гороха в кипящей воде. Каталог
   

3. Разрешить воды, чтобы вернуться к кипящей если добавление овощей, причиненный ему остыть достаточно, чтобы остановить. Начните времени, когда вода закипит снова. Оставить сахарный горох в кипящей воде в течение двух минут. Каталог
   

4. <р> Удалить сахарного гороха от кипящей воды с шумовкой. Поместите каждую ложку гороха прямо в миску или раковину воды со льдом. Прохладный сахарный горох в ледяной воде в течение двух минут. Каталог
   
5. <р> Удалить бланшированного сахарного гороха от ледяной воды. Упаковать их в пакеты для замораживания или контейнеры, чтобы сохранить свой урожай.
   Каталог