Как сохранить банан Peppers

<р> Банан перец заработать свое имя на их ярко-желтого цвета и изогнутой форма которых похожа на плод. Большинство банан перец имеют мягкий вкус, хотя существуют некоторые пряные сорта. Замораживание и консервирование сохраняет наиболее вкуса перец », хотя консервированные перцы банан лучше всего использовать в приготовленных блюдах, как они теряют хрустящую текстуру. Перец не очень кислая, что предотвращает рост бактерий во время хранения, так что вы должны вы автоклав давление, чтобы гарантировать, банан перец достичь достаточно высокой температуры, чтобы убить болезнетворные патогены
. Вещи, Вы будете Нужен груз нож
выпечки листов
банки для консервирования и крышек
автоклав давления

соль
Jar ручка
вощеной бумаги
заморозки сумки пластиковые Каталог
Консервирование Банан перец < ш>

1. Отрежьте конец стебля перец и вытряхнуть любые семена. Нарежьте перец пополам или оставить их целиком, в зависимости от ваших предпочтений. Нарезать три щели по всей длине всей перцем. Каталог
   

2. Распространение перец на противень. Выпекать при 400 перцем градусов по Фаренгейту в течение 6 минут, или пока шкуры начинают волдырь. Вынуть из духовки и окунуться перцы в холодной воде, а затем соскользнуть шкуры Каталог
   

3. Fill стерилизованного пинты консервирования банку с банановыми перцами и добавить & frac14. чайной ложки соли. Налейте горячую воду в банку с точностью до 1 дюйма обода банку годов. Установите консервную крышку на верхней банку и закрепите крышки кольца. Каталог
   

4. Установить банки в автоклав под давлением. Заполните Каннер с водой и зафиксируйте крышку на место в соответствии с инструкциями изготовителя. Процесс банки на 12 фунтов. давления в течение 35 минут. Каталог
   

5. Откройте Canner раз Манометр возвращается к 0 фунтов Поднимите банки перец из Каннер с банкой подъемника и установите их на стойке в круто в течение 24 часов.
   Каталог
   Замораживание Банан перец
   

   1. Вырезать стволовых обрываться банан перец и вытряхнуть семена. Оставьте весь перец или нарезать четверти или полос, как хотелось бы. Каталог
      

   2. <р> Если вы планируете использовать замороженные перцы только в готовые блюда, удалить скины, как если бы консервирования. Оставьте шкуры, если вы хотите сохранить свою хрустящую текстуру. Каталог
      

   3. Линия выпечки лист с вощеной бумагой. Распространение перец на вощеную бумагу в один слой поместите их в морозильную камеру. Разрешить перец заморозить полностью, как правило, в течение ночи. Каталог
      

   4. <р> Передача замороженных перец с листе выпечки и в пластиковой сумке морозильника. Удалить столько воздуха, как можно дальше от мешка, то печать его закрытия.
      Каталог