Как холодный компресс Peppers (6 шагов)

<р> Сохранение перец, являются ли они сладкие перцы или горячие перцы это хороший способ для хранения избыточной продукции из сада. Сохраняя свои перцы, вы сможете избежать высокой стоимости покупки перец, экономя на продуктовый бюджет в то же время. Этот метод холодной пакет сохранения продуктов используется водяной бане автоклав, чтобы запечатать и обработки банки
. Вещи, Вы будете Нужен груз 4 фунтов. перец, любой тип
5 чашек уксуса, 5%
1 стакан воды
2 ст. сахар
2 зубчика чеснока, измельчить
соль
1 большой горшок
Джар Джар граббер
воронку

Водяная баня автоклав
Результаты больших ложки
8 до 10 пинты банки с крышками и кольцами
Перчатки
мокрый кухонное полотенце
сухим полотенцем
Мерный стакан
мерные ложки

инструкции

1. <р> Выберите фирма свежие перцы любого типа. Не используйте вялые или мягкие перец или перец, которые имеют плохие пятна на них. Всегда носите перчатки при работе с горячей перец в сок может обжечь руки. Вымойте перец и установить в сторону. Каталог
   

2. Поместите баночки, кольца и крышки в посудомоечной машине и запустить через обычный цикл. Если у вас нет посудомоечной машины, поставить банки в большую кастрюлю с водой и довести до кипения. Продолжить кипячения в течение 10 минут для стерилизации банок. Выключите высокую температуру, снимите банки с банку захвата и поместите банки на полотенце на прилавке, чтобы охладиться. Заполните водяной бане автоклав наполовину с водой и теплом до кипения. Если вы не готовы, чтобы добавить фляги, когда это начинает кипеть, выключите высокую температуру. Каталог
   

3. Пусть банки охладить, а затем упаковать свежие перцы в банки с наконечником перец вниз. Обрезать любой длинные стебли с перцем. Пакет, как много перца, как вы можете в банках, потому что, когда вы добавляете горячий сок и герметизации банок, перец будет сокращаться. Продолжить упаковки всех перцы вас есть в банки на этом этапе. Добавить 1/2 чайной ложки. соль в каждую банку. Каталог
   

4. <р> Добавить уксус, воду, сахар и чеснок в кастрюлю и тепла до кипения. Поверните высокую температуру до низкого и варите на медленном огне в течение 10 минут. Каталог
   

5. Поместите банку воронку сверху баночки и ковш горячей сок над перец, оставляя полдюйма свободного пространства в банки. В качестве ориентира, заполнить банки просто на резьбу. Работайте быстро и заполнить каждую банку с жидкостью. Протрите диски каждого банка с мокрой тканью, положите крышку на верхней части кувшина, а затем кольцо и плотно затянуть. Каталог
   

6. <р> Добавить банки в автоклав водяной бане и кипятить в течение 15 минут. Удалить банки и установить на прилавке, чтобы охладиться. Когда банки прохладно, нажмите на центр крышки кончиком пальца. Если центр остается в утопленном, сосуды уплотнены и могут храниться в кладовой в течение одного года. Если центр всплывает назад, эти банки не запечатаны и не нужно будет хранить в холодильнике и едят в течение 3 недель.
   Каталог