Белый сахар, или сахароза, приходит из сахарного тростника или сахарной свеклы и все гранулированный белый сахар будет тот же вкус. Белые гранулы сахара может прийти в различных размеров. Белый сахар, который обычно используется в кухне для выпечки и напитков подсластители просто стандартный гранулированный сахар. Тем не менее, тончайший сахарного песка также доступны.
Каталог
сахар

Коричневый сахар просто сахарозы с добавлением патоки. Патока меняет цвет сахара до коричневого, но светло-коричневого сахара содержит меньше патоки, чем темно-коричневого сахара. Коричневый сахар в целом является влажным и липким, чем белый сахар и высыхают и затвердевают очень быстро, если не подвергается воздействию воздуха. Это нерафинированное, заставляя его иметь большее количество минералов, чем белый сахар.


Использование каждого

Коричневый сахар должны быть упакованы при измерении. Он должен быть использован, чтобы добавить влажность к рецептам и богатый аромат. Белый сахар используется для подслащивания повседневной кофе, чай и простых хлебобулочных изделий. Каталог

Интересные факты

Белый сахар, используемый для прийти в блоках, а не в мешках, как это делает сегодня. Это было когда-то известный как "белого золота", потому что это считалось роскошью и доступна только богатым.


Замены для каждого

Белый сахар может быть замещен кукурузы Сироп или мед. Одна чашка каждый равен 1 чашка белого сахара (также, сократить жидкость под названием в рецепте 1/4 чашки). Белый сахар и коричневый сахар может быть использован как синонимы, однако, рецепт может потерять некоторые из его богатстве и влаги, если коричневый цвет заменен на белый. Чтобы предотвратить это, добавьте столовую ложку патоки к сахару.
Каталог