Как заморозить стручки гороха

<р> Съедобные стручки гороха являются вкусно дополнение к обжаривают, супы, запеканки, салаты или самостоятельно, например, в гарнир манжту. Тем не менее, они могут быть слишком дорогими, особенно в зимнее время. Это гораздо более экономичный расти или забрать самостоятельно и заморозить их для последующего использования. В качестве дополнительного бонуса, они, как правило, вкус намного лучше, чем то, что вы можете вообще найти в супермаркете. Чтобы заморозить гороха дома, следуйте инструкциям, приведенным в руководстве ниже
. Вещи, Вы будете Нужен груз фондовой potLarge смешивания bowlIceFreezer bagsPlastic питьевой strawPermanent маркера

Инструкции

1. <р> Выберите свои стручки. Начните в начале дня, чтобы гарантировать, горох, как свежие, как это возможно. Выберите стручки, которые выглядят свежими, нежная и ярко-зеленый. Убедитесь, стручки, в которых горох являются только видимой и не начали развиваться. Если вы отложили урожай, вы должны начать с верхней части растения, как те стручки, расположенные на нижней созреть первый и, возможно, уже заполнения с горохом. После того, как горох начинают развиваться стручки становятся жесткими и крахмал. Откажитесь от любых стручки вы столкнетесь, которые имеют коричневые или ржавые обесцвечивания или отобразить другие признаки заболеваний и поражения насекомыми. Каталог
   

2. Очистите стручки. Промыть гороха в холодной воде несколько раз. Осмотрите стручки, чтобы убедиться, грязь, грязь, мусор, пестициды или инсектициды были полностью удалены. Далее, обрывать стебли и удалить концы цвести, но оставить весь гороха. Затем потяните строк прочь. Если вы не можете найти любые строки, не волнуйтесь. Там будут несколько волокнистых нитей сортов выращивается в эти дни. Каталог
   

3. Заполните фондовый кастрюлю или суп чайник с водой. Доведите воду до кипения. После того, как вода закипит, заполнить большую миску со льдом и покрыть лед с водой. Поместите гороха в кипящей воде и накройте кастрюлю. Подождите примерно 90 секунд для небольших стручков и 2 минуты для крупных. Это быстрый кипения известен как побледнение и требуется, чтобы уничтожить любые потенциально вредные бактерии или растительные ферменты, которые могут представлять. Каталог
   

4. <р> Удалить стручки с кипящей водой и немедленно поместить их в миску ледяной воды. Быстрое охлаждение бланшированных овощей будет держать их хрустящим и предотвращения непреднамеренного подгорания. Держите горох в ледяной воде в течение по крайней мере 2 минут или пока они полностью прохладный на ощупь. Добавить больше льда, если это необходимо. Удалить стручки, когда они здорово и слейте их полностью, удаляя столько воды, сколько возможно Каталог
   

5. Поместите охлажденные стручки в морозильных безопасной мешки для хранения продуктов питания, оставив & # XBD. дюйм комнате в верхней части сумки. Вставьте небольшую солому в верхней части мешка, мешок закрытия вокруг него. Нарисуйте излишки воздуха из мешка хранения, размещения рот вокруг соломы и резко вдыхать. Надавите на соломе в точке вставки и закончить закрыть сумку, как вы медленно удалить солому. При удалении избытка воздуха, вы уменьшите шанс морозильной ожога и улучшить срок хранения вашей продукции. Каталог
   

6. Поместите мешки в морозильную камеру. Замороженные стручки гороха можно безопасно хранить 9 до 12 месяцев, в зависимости от того, как холодно ваш морозильник.
   Каталог