Как сделать Чили Petin уксус (7 ступеней)

<р> Chile petins являются фитинг выбор для проникнуты уксуса, если вы хотите много тепла, но мало перец вкусом. Petins есть 50000 до 100000 Сковилл тепловых агрегатов, или SHU - стандартизированный измерения данную перец, основанных на их содержание паприкой. По сравнению с Habaneros, горячие перцы, есть 100000 до 300000 SHU, так что вам не нужно много petins к резкому уксус; 1/4 количество уксуса по объему достаточно для умеренного к высокой температуре. Носите пищевой обработчик перчатки при обращении petins, и не прикасайтесь ваше лицо или кожи с руки в перчатках
. Вещи, Вы будете Нужен груз еды обработчиков перчатки
белого дистиллированного уксуса
<бр > Травы и специи (опционально)
марлю авто Инструкции

1. Промыть petins и отрезать стебли. Нарежьте перец пополам и выскоблить семена. Каталог
   

2. <р> Добавить перец к кастрюле. Нажмите перцы, используя вилку, чтобы мобилизовать свои эфирные масла и стручковый перец. Каталог
   
3. <р> Добавить вторичные ароматические ингредиенты, такие как травы, ароматические и специй, если необходимо. Ломтики шалот, чеснок и эстрагон работа хорошо с чили перцем. Каталог
   
4. <р> Добавить белый дистиллированный уксус в кастрюлю и довести его до кипения. Варить на медленном огне перец и уксус для 1 до 2 минут, а перенести их на стерильном сосуде. Каталог
   
5. <р> Печать банку и хранить в прохладном, сухом месте в течение 3 до 4 недель. Встряхнуть уксус каждые несколько дней. Каталог
   

6. Процедите Петин уксус через сито выложены пару слоев марли в мерный стакан или миску. Вылейте процеженный уксус в продезинфицированный бутылки с резиновой пробкой. Каталог
   

7. <р> Добавить 2 или 3 целое, промыть Петин перец с уксусом, как гарнир, при желании. Храните уксус от жары и прямых солнечных лучей.
   Каталог