Как Может фрукты (11 шагов)

<р> Консервирование свой плод может поставить вкус лета на вашем столе круглый год. Хотя консервирование не так часто, как в прошлые годы, те, кто пытается его часто время, необходимое стоит на превосходный вкус по сравнению с хранения консервированных фруктов. Даже если вы никогда не консервы, прежде чем, следуя этим простым инструкциям поможет вам создать запас для зимних месяцев в кратчайшие сроки.
Вещи Вы будете Нужен груз фруктов
лимонный сок
Сахар <бр > Баночка граббер
Один 16 до 24 кварт горшок

большой ложкой
Canner
Jar воронку
Стеклянные бутылки кварта
Консервирование крышки и кольца
Инструкции
< ш>

1. Поймите, что плоды могут быть консервы в больших или малых количествах, поэтому нет никакой необходимости, чтобы начать с определенной суммы. Купить или взять как можно больше фруктов, как вы чувствуете, что вы можете справиться в каждой консервной сессии. Каталог
   

2. Подготовка плодов для консервирования. Если у вас есть персики, яблоки или груши, шкуры должны быть удалены, а также ядра или камня. Нарежьте дольками или более мелкие куски. Вишня не нужно шкуры удалены, но они должны быть без косточек. Буш ягоды просто нужно мыть. Каталог
   

3. <р> являются ли пыльно из гаража или даже новый из магазина ваши банки, они по-прежнему должны быть вымыты. Это хорошая идея, чтобы сделать это, прежде чем начать, так что вы не бросились позже. Банки для консервирования можно мыть в посудомоечной машине регулярного цикла. Каталог
   

4. Поместите крышки в кастрюлю с кипящей водой, чтобы стерилизовать их и и смягчают клейкие часть крышки. Оставьте их в воде, пока вы не готовы использовать их. Каталог
   

5. Решите, какой вид сиропа вы хотите, чтобы упаковать свои плоды. Это может быть что угодно, от фруктового сока, смешанного с Splenda в воду и сахар. Следуйте указаниям рецепта для сиропа и отложите в сторону. Каталог
   

6. Для повышения кислотности и предотвратить обесцвечивание и порчи, добавить 2 ст. бутилированного лимонного сока в каждую литровую банку или 1 ст. за пинту банку. Каталог
   

7. Заполните каждую банку на вершину фруктовых. Фрукты осядут после герметизации, но убедитесь, что не упаковать его так крепко, что не достаточно места для сиропа. Залить подготовленную сироп в каждой из заполненных банок, пока жидкость не достигнет 1 /4- 1/2-дюйма от обода банку. Вставьте нож внутреннего края кувшина, чтобы освободить любые ловушке воздушных пузырьков. Довершение с сиропом по мере необходимости. Каталог
   

8. Протрите обод и темы в банку с чистой тканью, чтобы удалить любую пролитую сироп. Снимите крышки с горячей водой и прижмите их твердо вниз на вершинах банок. Закрепите их с банку кольца. Каталог
   

9. Поместите столько банок, которые могут умещаться в автоклав и залейте его кипятком, пока он не 2 дюйма более ЕАО вершин. Держите воду на кипения. Время обработки ванны варьируется в зависимости от высоты над уровнем моря. Будьте уверены, чтобы посмотреть, как долго вы должны в вашем регионе. Каталог
   

10. После обработки время завершения, используйте банку подъема, чтобы удалить банки с горячей водой. Дайте им остыть в сквозняков месте без прикосновения или ударе. Вы можете убедиться, что банки запечатаны, нажав пальцем на центр крышки. Если он хлопает вверх и вниз, а затем банку не запечатан и не следует хранить в холодильнике. Если нет движения в крышке, то вы готовы хранить в сухом прохладном месте, вне прямого солнечного света. Каталог
    

11. После банки остынут, вы можете удалить кольца и использовать их для вашего следующей партии. Большинство консервированных фруктов будет длиться от 12 до 18 месяцев.
    Каталог