Вы хотите свежие butternuts для пропаривания, предпочтительно Разнообразие реликвия, например, Waltham или Наттер масло. Пар не придает никакого вкуса своих, и вода плохая носителем эфиров, которые придают ароматы трав и специй, так что вам нужно разнообразие, что утверждает свою изюминку. Оставьте кожу нетронутыми, если вы не планируете на приготовление пюре с мускатной; кожа придает аромат благоухающий плоти и добавляет текстуру в противном случае гладкой, мягкой укуса. Нарежьте тыкву кубиками или ломтиками 1/2 до 1 дюйма в ширину, и пара в течение 15 до 20 минут; Точное время меняется, но плоть проникает легко, когда он будет готов. После обработки паром, бросить в сквош с оливковым маслом и зеленью, приправить по вкусу это; плоть поглощает аромат легче после того, как нагревается и размягчается. на
запеченные Whole Сквош

Выпечка целый сквош требуется рядом нет преп и готовит мясо для пельменей, запеканок , супы, пироги, джемы и хлебобулочные изделия. Вы можете использовать весь жареный плоть ореха практически в любом блюде, потому что он не принимает на себя дополнительные вкусов во время приготовления; сладкий или чабер, обед или десерт, все работы. Скраб сквош и жарить его сухим в духовке 400 градусов по Фаренгейту, пока вы не можете пробить его легко с вилкой, приблизительно 1 час. Потяните кожу в сторону после ореха охлаждает слегка, а затем отбросить и использовать семена плоть по мере необходимости.
Каталог
Браконьерство

Браконьерство недостаточно используются техника для приготовления пищи ореха сквош , но не без причины: браконьерство водой или бульоном дает butternuts односторонний вкус. С другой стороны, масло и оливковое масло, при использовании в качестве браконьерством сред, укрепить естественную nuttiness сквош и сделать лучший носитель для придания суть любой травы и специи вы добавляете. Например, чтобы вдохнуть ореха с сущностью осени, переманивать на кубе плоть в 2 или 3 дюйма масла или оливкового масла с корицей, душистый перец, мускатный орех и гвоздику до тендера. Используйте мгновенный чтения термометр, чтобы помочь сохранить масло или масло на 170 F, и браконьерством сквош до готовности, примерно от 20 до 25 минут.
Каталог
Жгучая и жарки