Как сделать маринованная свекла

<р> благоухающий загородных кухнях и пыльных подвалах, маринованная свекла есть ностальгический место в кулинарном Americana. После того, как вы узнаете технику и сделать свой первый пакет, вы, вероятно, уточнить рецепт и превратить ее в традицию. Узнайте стандартную технику травления, эксперимент с различными сортами свеклы и уксуса, и сформулировать свои собственные комбинации специй, чтобы добавить свою подпись прикосновение.
Выбор Beets

  • Детские свеклу и свеклу размером менее 2 1/2 дюйма в ширину работа лучше всего для засолки. Вы можете мариновать большие зрелые свеклу, но у них есть приземленность даже уксус не может преодолеть, и вы можете попробовать его после травления. Обильные и недорогие, свекла являются синонимами травления, но вы можете выбрать из других сортов. Желтые свекла, белые свеклы и Chioggia, или конфеты полосатый свекла, все мариновать же, как свекла, но те качества, которые отличают их от обычных свеклы - сладость и текстуры - заблудиться в процессе травления. Для динамичного банку маринованных свеклы, используйте равные части Кьоджа, красный и желтый свеклы, или мариновать партию желтых и красных свеклы; визуальная привлекательность оправдывает несколько дополнительных долларов вы тратите.
    Каталог
    Выбор Специи

  • Травы и специи сделать больше, чем добавить ароматов и вкусов, чтобы маринованная свекла. Травление специи предотвратить доброкачественные микроорганизмы от создания магазина в банках, пока они не найдут способ, чтобы адаптироваться в нечто опасной. Микробы почти непобедимой; они также адаптироваться и процветать в кислой среде, но они ненавидят определенные специи. Палочки корицы, семена горчицы и гвоздики имеют наиболее антимикробными свойствами, с лавровым листом, душистым перцем, семенами кориандра, тмина, чеснока, шалфея, тимьяна и розмарина в ближайшие секунды. Комбинируйте свою собственную комбинацию из травления специи поставить свою подпись на ваших маринованных свеклы или использовать готовую смесь; оба имеют тот же эффект.
    Каталог
    Prepping

  • Получить свеклу, работающих на плите, а вы строите травления соляной раствор. Обрезать ботвы до 1/2 дюйма и очистить свеклу в прохладном проточной водой пальцами; тушить свеклу до готовности, около 30 минут. Слейте воду для приготовления пищи и запустить холодную воду свеклы, пока они не остынет, около 10 до 15 минут. Слайд шкуры с и нарезать свеклу в 1/4-дюймовых дисков толщиной. Пакет свеклу в чистую, стерилизованную банку консервов, оставив около 1 1/2 дюйма головы пространства. Работа над миской, чтобы предотвратить появление пятен на рабочей поверхности.
    Каталог
    травления

  • <р> Вам нужен соотношение 4-2-1 уксуса в воду для сахара для основного рассола , Соотношение 4-2-1 имеет кислотность, необходимую для сохранения; что-нибудь менее кислой, не достаточно сильны, чтобы отразить гадости, которые вызывают болезни пищевого происхождения.
    <р> Вы можете использовать любой уксус вам нравится: красное вино, сидр, белое вино и белое дистиллированной всю работу. Добавить травы и специи выбора для рассола и довести все до кипения. Снимите кастрюлю с огня и влить рассол над свеклы. Пусть свекла прохладно и герметизации банок, а затем установить их в холодильнике в течение 4 до 7 дней, чтобы развивать свой вкус. Вы можете хранить маринованные свеклы до 3 месяцев в холодильнике в герметичном контейнере или банку. Для более длительного хранения, обработки фляги в кипящей воде Каннер.
    Каталог

    • Previous:

    Next:

    Еда, Напиток

    Продукция и буфетная

    Продукция и буфетная

    https://www.drinkfood.biz/ru © Еда, Напиток