Как приготовить из белой спаржи

<р> Белый и зеленый спаржа же овощи, но производители курган почвы на растения, как только копья появляться, процесс, называемый побледнение
, и продолжить процесс до копья созревают. В результате, белая спаржа более нежная и имеет более мягкий вкус, чем его зеленый брат. Потому что белая спаржа мягче, чем зеленая спаржа, она нуждается в специальной обработке, когда вы готовите его.
Основные советы Кулинария
  • <р> Несмотря на то, белая спаржа имеет нежную текстуру внутри, стебли толстые и жесткие меры снаружи, чем зеленой спаржей, и у них есть более горький вкус. Пил внешний шкуру полностью с растительным Пилер или резаком, и отрезать от 1 до 2 дюймов от нижней части стебля, где он появляется жесткая и волокнистая, перед приготовлением. Магазин спаржа в холодильнике с стебли в воде, так же, как с цветами, за 1 до 2 дней перед приготовлением.
    Каталог
    Выделите мягкий вкус

  • Простые методы приготовления пищи позволит вам самим вкусить и оценить мягкий вкус белой спаржи. Какой бы метод вы используете, варить спаржу до тех пор, пока это только нежная и острый нож легко помещается в стволе, где-то от 8 до 15 минут в зависимости от толщины копья. Традиционные способы приготовления пищи включают в себя:

  • кипящей в очень аккуратно кипящей воде,
  • браконьерство в воде, что чуть ниже кипения и
  • паром в пароварке или пароходе <. ш> Каталог

    Сопровождение Ингредиенты
  • <р> мало кислотность, жир и соль обеспечивают контраст с тихой вкус белой спаржи. Используйте другие ингредиенты экономно и сезон них слегка, чтобы они не осилить овощ:
  • Предоставление соленость с кусочками хрустящим беконом или панчетта или окроплением тертого сыра пармезан
  • Сделать кислотные соусы к. залить приготовленной спаржи или для погружения, такие как мягкий винегрет, в herbed айоли или лимона голландским соусом.
  • Подавать ложку майонеза или простой комбинации майонезом и горчицей мягкой на верхней части спаржи с тосты хлебные крошки посыпать сверху.

    в Подготовка Альтернативы

  • Белая спаржа обеспечивает элегантный и богатый дегустации суп, когда вы готовите его с небольшим белым вином кислотности, крем для богатства и всплеск лимонного сока перемешивают в непосредственно перед подачей. Вы также можете бросить спаржу в оливковом масле или ароматного ореха или трюфельным маслом и жарить его в 400 градусов по Фаренгейту печи или на сковороде-шептало ему на сильном огне в сковороде на символ кожу для аккуратного отличие от плоти тендер спаржи; либо метод занимает от 10 до 15 минут, при периодическом перемешивании.
    Каталог

    • Previous:

    Next:

    Еда, Напиток

    Продукция и буфетная

    Продукция и буфетная

    https://www.drinkfood.biz/ru © Еда, Напиток