Как Высушить ягоды

<р> Сделайте свои собственные обезвоженных ягод из свежих фруктов, если вам нужно хранить изобилие ягод. Сушеные ягоды также сделать простой закуски и хорошо работать во многих хлебобулочных изделий. Выберите ягоды на пике зрелости для лучшего высыхания, но избежать любой, которые становятся мягкими и перезрела. Черника, малина, клюква и клубника только несколько сортов, которые хорошо высохнуть
. Вещи, Вы будете Нужен груз дуршлаг
Knife
Лимонный сок
Bowl авто лотках или сушки Лотки
пергаментную бумагу
Духовка термометр
Вентилятор Каталог
Подготовка

1. Поместите ягоды в дуршлаг и промойте их холодной водой. Удалите любые синяки, поврежденные или заплесневелый ягоды и бросить их прочь. Удалить стебли и листья из ягод, если это необходимо. Каталог
   

2. ломтик большой, мягкие ягоды, как клубника, в половине или четверти, так что они все одинакового размера. Оставьте небольшие ягоды, как черника, целое. Каталог
   

3. Dip ягоды с фирменной кожи, как черника или брусника, в кипящей воде в течение 30 секунд, а затем в холодной воде, поэтому их оболочек трещин. < ш>
   

4. Смешать равные количества лимонного сока и воды в миску, если вы сушки небронированных ягоды, как клубника. Замочите ягоды в смеси в течение 10 минут, так что они не обесцвечивает после высыхания.
   
   
   Сушка в осушитель
   

   1. Упорядочить ягоды в один слой на осушителя лотка. Оставить ½ дюйма пространства между каждой ягоды так воздух может циркулировать свободно, как они высохнут. Каталог
      

   2. Поместите лотки в осушителя поэтому они около 2 дюйма друг от друга. Установите осушитель до 140 градусов по Фаренгейту. Каталог
      

   3. <р> Проверьте ягоды каждые 2 часа, как они высохнут. В зависимости от количества и размера ягод, это может занять от 24 до 36 часов для них, чтобы полностью высохнуть. Когда полностью высохнуть, ягоды чувствовать себя трудно, и погремушка на подносе, когда вы поколебать его.
      Каталог
      Использование печи
      

      1. Установить духовку до самой низкой настройкой температуры, предпочтительно 140 Ф. Crack дверцу открытой, чтобы избежать влаги. Установите термометр внутри, так что вы можете контролировать температуру. Авто

      2. Линия противни с пергаментной бумагой. Упорядочить ягоды на верхней части бумаги в один слой. Каталог
         

      3. Поместите посуду в печь, укладки их на печи стоек, так они сидят, по крайней мере 1 ½ дюйма друг от друга. Установите вентилятор в передней части печи, чтобы увеличить циркуляцию воздуха и унести лишнюю влагу. Каталог
         

      4. Монитор температуры печи каждые 30 минут, чтобы убедиться, что он остается между 140 и 160 F. Поворот кастрюли в духовке каждые 2 часа, так что ягоды высушить равномерно. Каталог
         

      5. <р> Удалить ягоды из духовки, когда они являются твердыми и греметь на лотках. Это может занять 24 часов или дольше для ягод полностью высохнуть.
         Каталог