Как сделать рисовый уксус

<р> Создание рисовый уксус занимает больше времени, чем работе. Вы просто должны добавить mycoderma aceti - также называется мать уксуса, А.Н. бактерии уксусной кислоты - для рисового вина, и пусть "мама" подкислени и воздушный ее кислородом. Вам нужен толстый черепок керамический или дубовый бочонок Чайный гриб блокировать солнечный свет, желательно с патрубком в нижней части, для обработки вина в уксус. Мать уксуса плавает на поверхности и кран облегчает слив, но это не является необходимым. Вы также можете напрячь уксус через марлю, когда он готов
. Вещи, Вы будете Нужен груз керамический черепок или дубовой бочке
Bleach
длинной ручкой ложки
Стекло мерный стаканчик
уксус бутылки с резиновой пробкой
Шаосин вина Каталог
Родниковая вода
Mycoderma aceti
Марля
Шпагат
Сито Каталог
Инструкции

1. < р> Промыть черепок с 1 галлон воды, смешанной с 1 столовой ложкой отбеливателя и пусть ему высохнуть на воздухе, чтобы дезинфицировать его. Варить ложку, мерный стакан и бутылку уксуса в течение 10 минут, чтобы стерилизовать их. Каталог
   
2. <р> Добавить 2 части SHAOXING вино и 1 часть воды весной в глиняный горшок. Размешайте вино и воду, используя облагороженная ложку. Каталог
   

3. Залить 1 часть mycoderma aceti в глиняный горшок. Накройте горшок с парой слоев марли. Наконечник шпагат вокруг глиняного провести марлю на месте. Каталог
   

4. Установить черепок из прямого солнечного света в комнате, которая остается между 65 и 90 градусов по Фаренгейту. Глиняный должен сидеть спокойно в течение нескольких недель. Каталог
   

5. <р> Проверьте уксус через пару недель, и его вкус. Рисовый уксус хорошо идти, когда это является на вкус как рис винного уксуса. Пусть уксуса сидеть больше увеличить свою потенцию, если это необходимо. Каталог
   

6. Залить уксусом через сито с парой слоев марли подкладка его и в мерную чашку. Перевести уксус в стерилизованные бутылки с резиновой пробкой. Каталог
   

7. Храните уксус в темном шкафу, подвале или шкафу, который имеет температуру между 50 и 60 по Фаренгейту в течение 6 месяцев перед использованием. Старение закаляет уксусы кусать и усложняет его вкус. Каталог
   

8. Залить больше Shaoxing вино по матери, чтобы начать другую партию или отказаться от его.
   Каталог