Майоран родня орегано ботанике, а также на вкус, представляющих две тесно связанные ветви расширенная семья мяты. Майоран ярче и менее интенсивным, чем орегано, с тонкими сладкими и цитрусовыми обертонов. Он может быть использован в качестве прямой замены до орегано в ваших любимых рецептов, но это мало справедливости в собственном характере травы в. Вместо этого, найти возможности, чтобы самостоятельно майоран вкус приходят на первый план. Фарш веточку свежего майорана в винегрет, например, и дождь его на артишоки или зеленым салатом. Он также дополняет бобы, приготовленные красиво, и широко используется в средиземноморской репертуара бобовых основе салатов.
Каталог
Сориентироваться

Чтобы получить уверенность в использовании майорана или любой новый-к-ты травы, одним из вариантов является использование его в качестве основного ароматизатора в простое блюдо, таким как жареной куриной грудки. Знакомы аромат курицы обеспечивает нейтральный, но пикантные холст, чтобы продемонстрировать цвета травы на наилучшим образом. Как вы едите, что еда, мысленно оценить вкус и спросите себя, что другие вкусы он будет дополнять. Попробуйте один из этих следующего - возможно томатном соусе, например, - и постепенно вводить другие дополнительные ароматы, такие как чеснок, розмарин или тархун. С минимальными вложениями времени и усилий, вы быстро узнаете, какие комбинации подходят свой вкус.
Каталог