не Как правильно хранить картофель

<р> Картофель недороги и доступны круглый год, так что сохранение их в течение нескольких месяцев уже не умение выживания это было в прошлых лет. Тем не менее, зная, как расширить их срок годности полезно как для садоводов и скромных покупателей продукции. Современные дома редко имеют корневой погреб для хранения овощей, но вы можете импровизировать подходящее жилье для ваших картошкой с немного ноу-хау.
Идеальная среда

идеальный долгосрочный температуру хранения для картофеля 42 до 50 градусов по Фаренгейту, по данным Университета штата Айдахо, и от 45 до 50 F, сообщает комиссии по картофелю Айдахо. Это неудобно температуры, намного холоднее, чем подвале или гараже, но теплее, чем ваш холодильник. Чтобы усложнить еще больше, картофель примерно 80 процентов воды и, следовательно, требуют много влаги, чтобы сохранить их качество. Коммерческие узлы хранения держать их на 95 процентов влажности, которая совершенно непрактично в большинстве домов. В мотыги нужно хорошую циркуляцию воздуха для предотвращения плесени и должны храниться в темноте ингибирует прорастание.
Каталог
не совсем погребе

<р> Если ваш дом имеет неизолированный подвал или гараж, который остается выше нуля даже в середине зимы, вы можете импровизировать подходящее место для хранения. Установите провод или перфорированные пластиковые стеллажи или хранения ящики с вентиляционными прорезями, вырезанных по бокам, чтобы держать сумки картофеля. Насыпи сыпучих картофель в слоях с бумажных или картонных яичных предоставить воздушное пространство и впитывающей. Окружите область с разделами или тяжелый занавес, чтобы блокировать свет и минимизации колебаний температуры. Кроме того, собирать подержанный холодильник и установить его на картофельном чистые температуре от 45 до 50 F. В любом случае, держать открытым кастрюлю воды в вашем районе для хранения влажности.

Наилучшей имеющейся Шкаф

Если эти параметры не доступны для вас, подумать, какие из ваших шкафов предлагает лучшие условия. В идеале, она должна быть вдали от вашего Плита, Тостер или тостер - все из которых подъехать температуры - а не под раковиной, где горячая вода и посудомоечная машина может сделать то же самое. Если у вас есть место доступное, что не получает никакой прямой солнечный свет в течение дня, это даже лучше. Храните картофель либо свободно, либо в их перфорированной мешок, предпочтительно внутри светового ингибирования пластиковой бункера. Вырезать несколько отверстий в мусорное ведро для вентиляции; в противном случае, картофель, вероятно, плесени. Каталог

Холодильник, в крайнем случае

<р> Если вы находитесь в особо жарком климате, вы можете хранить картофель в холодильнике чтобы продлить их жизнь. Недостатком этого подхода является то, что Ваш картофель будет конвертировать некоторые из их крахмала в сахар, естественным антифризом. Это не имеет значения, если вы печете или варить картошку, но жареный картофель будет коричневый слишком быстро - и мрачно, - если они пришли прямо из холодильника. Они должны от 10 до 14 дней, чтобы вернуть их нормальное состояние после выхода из холодильника, так что начать с картофелем двух недель в вашем шкафу и поверните поставок одну неделю, в то время из вашего холодильника до комнатной температуры.
< ш>

Previous:Как Чоп свежие травы

Next: Как питаться Хурма

не Как правильно хранить картофель

Еда, Напиток

Продукция и буфетная

Продукция и буфетная