Как запасенная энергия попадает в продукты питания?

Основной способ попадания накопленной энергии в продукты питания — это фотосинтез, то есть процесс, посредством которого растения преобразуют солнечный свет в химическую энергию. Во время фотосинтеза растения используют энергию солнца для преобразования углекислого газа и воды в глюкозу и кислород. Глюкоза — это простой сахар, который растения используют в качестве источника энергии, а также основной компонент крахмала и целлюлозы, двух сложных углеводов, которые растения хранят в качестве запасов энергии.

Помимо фотосинтеза, некоторые продукты также получают запасенную энергию из других источников. Например, животные получают энергию из растений, которые они едят, а некоторые продукты получают из продуктов животного происхождения, таких как мясо, яйца и молочные продукты. Эти продукты содержат запасенную энергию в виде жиров и белков.