Что затрудняет переваривание растений и трав?

Целлюлоза

Целлюлоза, гемицеллюлоза и лигнин составляют большую часть материалов клеточных стенок — компонентов, ответственных за характерную устойчивость клетчатки к деградации и низкую усвояемость в тонком кишечнике.