В чем разница между новой пищевой пирамидой и старой с точки зрения размера порции?

Новая пищевая пирамида, представленная в 2011 году Министерством сельского хозяйства США (USDA), отличается от старой пищевой пирамиды по нескольким параметрам, включая размеры порций. Вот основные различия в размерах порций между старой и новой пирамидами питания:

Старая пищевая пирамида (1992 г.):

* Размер порции зерновых: Старая пищевая пирамида рекомендовала 6–11 порций зерновых в день. Порция зерна определялась как 1 ломтик хлеба, 1/2 стакана вареного риса или макарон или 1 унция сухих хлопьев.

* Размер порции овощей: Старая пищевая пирамида рекомендовала 3-5 порций овощей в день. Порция овощей определялась как 1/2 стакана приготовленных или сырых овощей или 1 стакан листовой зелени.

* Размер порции фруктов: Старая пищевая пирамида рекомендовала 2-4 порции фруктов в день. Порция фруктов определялась как 1 стакан сырых фруктов, 1/2 стакана вареных фруктов или 3/4 стакана фруктового сока.

* Размер порции молока: Старая пищевая пирамида рекомендовала употреблять 2-3 порции молока и молочных продуктов в день. Порция молока определялась как 1 стакан молока, 1 стакан йогурта или 1-1/2 унции натурального сыра.

* Размер порции мяса и белков: Старая пищевая пирамида рекомендовала съедать 2–3 порции мяса, птицы, рыбы, бобовых, яиц или орехов в день. Порция мяса или птицы определялась как 2–3 унции, порция рыбы определялась как 4 унции, порция сухих бобов определялась как 1/2 стакана, порция яиц определялась как 1 яйцо, а порция орехов определяли как 1/4 стакана.

Новая продовольственная пирамида (2011 г.):

* Размер порции зерновых: Новая пищевая пирамида рекомендует составлять половину вашей тарелки из цельнозерновых продуктов. Порция зерновых по-прежнему определяется как 1 ломтик хлеба, 1/2 стакана вареного риса или макарон или 1 унция сухих хлопьев.

* Размер порции овощей: Новая пирамида питания рекомендует заполнять четверть тарелки овощами. Порция овощей по-прежнему определяется как 1/2 стакана приготовленных или сырых овощей или 1 стакан листовой зелени.

* Размер порции фруктов: Новая пирамида питания рекомендует заполнять четверть тарелки фруктами. Порция фруктов по-прежнему определяется как 1 стакан сырых фруктов, 1/2 стакана вареных фруктов или 3/4 стакана фруктового сока.

* Размер порции молока: Новая пирамида питания рекомендует выпивать 3 чашки молока и молочных продуктов в день для взрослых и 4 чашки в день для детей и подростков. Порция молока по-прежнему определяется как 1 стакан молока, 1 стакан йогурта или 1-1/2 унции натурального сыра.

* Размер порции мяса и белков: Новая пирамида пищевых продуктов рекомендует выбирать нежирные источники белка и варьировать свой выбор белка. Порция мяса или птицы по-прежнему определяется как 2–3 унции, порция рыбы по-прежнему определяется как 4 унции, порция сухих бобов по-прежнему определяется как 1/2 стакана, порция яиц по-прежнему определяется как 1 яйцо. , а порция орехов по-прежнему определяется как 1/4 стакана.

Таким образом, новая пирамида пищевых продуктов подчеркивает важность цельнозерновых продуктов, фруктов и овощей, а также дает более конкретные рекомендации по размеру порции молока и молочных продуктов. В целом, новая пирамида пищевых продуктов предлагает более подробные и сбалансированные рекомендации по здоровому питанию.