Органические фрукты портятся раньше, чем неорганические?

Распространено заблуждение, что органические фрукты и овощи портятся быстрее, чем продукты, выращенные традиционным способом. Как органические, так и неорганические продукты портятся в течение одного и того же периода времени при хранении в одинаковых условиях. Методы органического сельского хозяйства направлены на укрепление здоровья почвы, что может повлиять на некоторые аспекты качества урожая, такие как вкус или текстура, но не влияет на срок его хранения.

Чтобы предотвратить преждевременную порчу, правильное хранение и контроль температуры имеют решающее значение как для органических, так и для традиционных фруктов и овощей. Такие факторы, как воздействие тепла, этиленового газа или физическое повреждение во время сбора урожая, транспортировки или обработки, могут существенно повлиять на процесс порчи независимо от метода выращивания.

Некоторые виды продуктов могут иметь более короткий срок хранения по сравнению с другими из-за различий в их естественном составе. Кроме того, охлаждение может продлить срок хранения продуктов.