Почему персики растут летом?

Персики растут летом, потому что именно тогда они получают больше всего солнечного света и тепла, необходимых для созревания фруктов. Персики — культура теплого сезона, а это означает, что они лучше всего растут в жарком климате. Идеальная температура для персиковых деревьев составляет от 60 до 85 градусов по Фаренгейту. Кроме того, персикам требуется определенное количество холодных часов, чтобы дать плоды, поэтому они не могут расти в очень жарком климате. Количество необходимых часов охлаждения варьируется в зависимости от сорта персика, но большинству сортов требуется от 500 до 1000 часов охлаждения.