Когда вы едите кукурузу в початках, вы едите семена или фрукты?

Зерна початков кукурузы на самом деле являются фруктами, а не семенами. В ботанике фрукт с научной точки зрения определяется как зрелая завязь, включающая семена. У кукурузы стенки завязи слиты с семенной кожурой, образуя единую структуру.

Кроме того, зерна кукурузы имеют несколько других особенностей, общих для фруктов, таких как мясистый внешний слой (околоплодник), средний слой (мезокарпий) и внутренний слой (эндокарпий), окружающий зародыш (будущее растение). Следовательно, с ботанической точки зрения зерна кукурузы на самом деле являются фруктами, а не семенами.