Что такое детская кукуруза?

Детская кукуруза, также известная как молодая кукуруза в початках или молодая кукуруза, относится к незрелым початкам кукурузы, собранным на ранней стадии развития, обычно когда они составляют около 1-2 дюймов в длину. Они являются частью растения кукурузы (Zea mays) и принадлежат к семейству Poaceae. Детская кукуруза имеет нежный сладкий вкус и хрустящую текстуру, что делает ее популярным ингредиентом в различных кулинарных блюдах. Его можно употреблять сырым, приготовленным, консервированным или замороженным.